トゥケの二日目の夕食はこちらで。
「フラビオ」
シャンパンで乾杯
ロブスター料理をオーダー
まずは玉ねぎの冷製スープ
ロブスターのグリル
プリプリで美味しいです。
このロブスターにも感動したのですが実は４日後にパリのミシュラン星付きレストランのル・サンクでもロブスターが出てきて、ル・サンクのロブスターは更に感動しました。
その記事は後程、掲載します。
爪の部分はサラダで。
白ワインはリュリイのClos du Chaigne 1er Cru。フルーティーですが力強く、ロブスターに合いました。
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