シンガポール三度目の朝は、シンガポールの朝食の定番をいただくことに。
カトン地区にあるチンミーチン。
朝から満席で大人気。
シンガポールの朝食の定番とは、カヤトースト
ココナッツミルク、パンダンリーフ、砂糖で作ったカヤジャムを、パンに塗りバターと一緒に食べます。
飲み物はコピ（練乳入りのコーヒー）。
カヤジャムはココナッツの風味がするカスタードクリームのような味。
これに醤油を垂らした半熟卵をつけると甘じょっぱくて美味しかったです。
そして、お土産にカヤジャムを購入。
Chin Mee Chin Confectionery/真美珍茶室(チンミーチン)
204 East Coast Road, Singapore 428903
営業時間 8:00-16:30頃(なくなり次第終了) 月曜休み
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