ホテルのチェックインを終えてランチに。
大東そばを食べにホテルの前の食堂に。看板には「大東そば」とのみ書かれていますがお店の名前は「ふじ食堂」
以前は、伊佐さんという方が経営していて「いさ食堂」と呼ばれていましたが閉店し、別のオーナーが引き継いで営業しているようです。
ランチは大東そばと大東寿司のセット
大東寿司のルーツは八丈島の島寿司。
八丈島の島寿司は、練りがらしですが、大東寿司は、ワサビでした。
いつからワサビになったのかは、わかりませんが、移民した時にはワサビが手に入りやすくなっていたからでしょうか。
大東そばは、モチモチとしてコシがある麺でした。
スープはあっさりとしていて美味い。
途中から紅生姜とコーレーグースを入れて味の変化を楽しみます。
そばは、以前は南大東で作られていましたが、伊佐さんが引退してからはその次男が那覇で大東そばのお店を営業していて、そこで作られるそばを逆輸入しています。
ふじ食堂
沖縄県島尻郡南大東村字在所134番地
営業時間：6:00～8:30、11:45～14:00、18:00～20:00 無休
東町中華 沖華
8年ほど前、麻婆豆腐にハマり、全国の名店を食べ歩いていた。 その年、記憶に強く残った麻婆豆腐が2つある。ひとつは大阪のエスサワダ、もうひとつが東京の味芳斎だ。
2026年4月5日
惣菜ばる 波ぬ花
栄町で、ゆいレールを眺めながら飲める「せんべろ」の店に行ってきた。 以前から気になっていた店なのだが、この日はちょうど同じビルの2階にあるStereoでイベント
2026年3月26日
BAR FORTUNA / バーフォルトゥナ
那覇の桜坂あたりのバーを新規開拓しようと思い、Googleマップで見つけたBar Fortunaにやってきた。 去年の4月頃にオープンした、まだ新しいバーである
2026年3月18日
琉球ドリンクLabo
沖縄のこの夜にしか、生まれない一杯。 沖縄に移住するため、 部屋探しに来た日の夜。 那覇に来るたび必ず立ち寄っていた「泡盛倉庫」で、 ゲストバーテンダーとして立
2026年2月8日
比嘉邸
比嘉邸の比嘉夫妻が伊平屋島に行っているインスタの投稿を見ていると、伊平屋島唯一の蒸留所である伊平屋酒造が販売している「てるしの島」を、希望者向けに購入して帰ると
2026年1月16日
比嘉邸
2025年の大晦日は、比嘉邸で一年の締めくくりにふさわしい素晴らしい時間を過ごした。そのまま年をまたぎ、2026年の始まりも比嘉邸で迎えた。 まず、最初の一杯目
2025年12月31日
この前後の記事
