夕食はアイリッシュとフレンチのフュージョンのお店に。
DAX（ダックス）というレストラン。手前に人だかりができているお店の一軒奥。
階段を下りて入店。
トマトのスープ
アイルランド産ホタテ（コーク州のキャッスルタウンベア産）のソテー
アイリッシュビーフのヒレ肉（キルデア州のウィンストン・バーン農場）の骨髄ソース
食後はアイリッシュコーヒーを。
アイリッシュコーヒーはコーヒーと温めたアイリッシュウイスキーにクリームをトッピングしたホットドリンク。
全部。美味い。
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