ティティランギGCでのラウンドを終えてランチのためにオークランド市内に戻ってきました。
オークランドのフェリービルディングにある人気のレストラン「Botswana Butchery Auckland(ボツワナブッチャリーオークランド)」
ニュージーランドの高級魚のホワイトベイトをいただきます。
漁期は8月下旬から11月までなので旬ではないですが、この機会に食べておきたいと思ってやってきました。
ワインは南島マールボロ地方のGiesen The August Sauvignon Blanc(ジーセンザオーガストソーヴィニヨンブラン)2012と一緒に。
ホワイトベイトは白魚のような魚で漁獲高が少なくてニュージーランドでは高級魚のひとつです。
ホワイトベイトフリッターと呼ばれる卵と一緒にオムレツのようにしていただくのが一般的な食べ方なのだとか。
シラス入りの卵焼きみたいな感じでこれがとにかく美味い。ニュージーランドに来たらぜひ食べてみてください。
Botswana Butchery Auckland(ボツワナブッチャリーオークランド)
