ジャカルタのスカルノハッタ国際空港から帰国します。
ただいま、朝の5時。空港のラウンジでフライトを待つことに。
食べたことのないアヤムゴレンを発見
Ayam Goreng Daun Pandan(アヤムゴレン・ダウンパンダン)
東南アジアのお菓子によく使われるパンダンリーフを巻いたアヤムゴレン。
パンダンリーフをほどいていただきます。
ほんのりとパンダンリーフの香りがした鶏のから揚げでした。
これにてジャワ島ゴルフ旅は終了ですが、帰国後に旅を思い出して作ったカクテルの話とお土産で買った激辛のサンバルソースが美味しかったのでその２つの話を記事にして終わりにしたいと思います。
沖縄ファミリーマート
今まで食べ物や物事の「発祥の地」を巡り、日本全国はもちろん、韓国、フランス、アメリカ、スコットランド、メキシコ、シンガポール、ベトナム、ラオス、中国など、世界各
2025年12月2日
Haji Mohd. Hussain
オールドデリーの食べ歩きは続く 本来はKarimでマトンバーラを食べて、その後にAl Jawaharでマトンビリヤニを食べる予定が、暑さでボケて間違えてKari
2025年7月4日
元祖 驢馬 本店
以前、今治の唐揚げ「せんざんき」について取り上げたが、同じ愛媛県の新居浜には「ざんき」という唐揚げがある。 今治のせんざんきのルーツは、以前のこちらの記事をご覧
2025年1月29日
MIROC BREWERY / ミロクブリュワリー
今夜は香川県丸亀市に宿泊。 夕食は、こちらのMIROC BREWERY / ミロクブリュワリーに。 クラフトビール醸造所内にパブがある。 いろんな種類のビールを
2025年1月26日
Cơm Gà Xối Mỡ SuSu / コムガーソイモースス
ベトナム人が路地裏で焼き上げるピザ屋の紹介をしたが、その通り道に面白い揚げ方をする鶏のから揚げ屋を発見した。 Cơm Gà Xối Mỡ SuSu / コムガー
2024年12月25日
Cơm Tấm Tài Lộc / コムタムタイロック
この一年間のホーチミンの出張中、ランチは現地の日本人スタッフとコミュニケーションを取るために彼らが通っている食堂にずっと一緒に行っていたが、いろんなお店に行きた
2024年12月17日
この前後の記事
