うどんつゆが絶品のみやけうどん。麺が美味しいうどん平と２軒、福岡のうどん屋さんを紹介しましたが、もう一軒、私が大好きなうどん屋さんを紹介したいと思います。
そのうどん屋は、「牧のうどん」
福岡県を中心に佐賀県も含めて18店舗展開しているうどんチェーン店です。
初めて福岡の友人にこのお店に連れられてきたときに衝撃を受けました。それはうどんが食べても食べてもなくならないのです。
まさに魔法のうどん。
肉キムチうどんをオーダー。
その理由は福岡のうどん特有のやわやわうどん。
麺がトロトロで食べてる最中にどんどん汁を吸うので食べても食べてもなくなりません。
写真に写ってるやかんは継ぎ足し用のだしなんです。
2023年８月に福岡県に出張に。 取引先と周防灘カントリークラブと筑紫ヶ丘ゴルフクラブをラウンド。 周防灘CCのラウンド前に大分県の豊後高田市に前泊。そのついで
2023年8月13日
名代おかめ寿司
元祖レタス巻きの店 昨夜、福岡の友人と夕食を食べる場所を探すのに友人の車で福岡市内を移動していたら「名代おかめ寿司」という寿司屋の看板に「元祖レタス巻きの店」と
2023年8月11日
餃子 李
「餃子 李」という中華料理屋さんに以前から行ってみたかったので今回の福岡滞在中に行ってみた。 夜に行くと長蛇の列。 諦めて翌日のランチに行ってみた。 11時30
2023年8月11日
葉隠うどん
福岡県のうどんの名店はほぼ食べ歩いているが、「葉隠れうどん」はまだ訪れたことがなかった。 宿泊していたホテルに近かったので食べに行ってみた。 かしわめしをテーブ
2023年8月10日
筑紫ヶ丘ゴルフクラブ
福岡県の筑紫ヶ丘ゴルフクラブ 1976年に18ホールで開場。 1999年に9ホール増設し、27ホールに。 設計は発知朗と小林光昭ということだが、発知は1970年
2023年8月10日
おべんとうのヒライ 那珂川店
熊本のソウルフードの１つに「ちくわサラダ」という食べ物がある。 ちくわの中にポテトサラダを入れて揚げた食べ物で、熊本県内のお弁当屋さん・総菜屋さんに行くと良く売
2023年8月10日
この前後の記事
