滋賀県大津にある「おお杉」
たん熊で修業した大将の料理をいただけます。
中でもおすすめはこの「うなぎしゃぶ」
ポン酢かワサビ醤油で食べるのですがワサビ醤油で食べると更に鰻の甘味がわかり美味しいです。
鰻の脂と旨みが凝縮された締めの雑炊は最高です。
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