小松弥助の森田さんが修行した寿司屋

むとう

以前、私のブログでは、毎年年末に、その一年に食べたものの中から記憶に残るものを紹介する「フード・オブ・ザ・イヤー」という記事を書いていた。 その2022年版のサ

2026年5月1日

cobb

中目黒にある聖林館のピッツァが好きである。 初めて食べたとき、ピッツァという食べ物はこんなにもシンプルで、こんなにも力強いものなのかと驚いた。 その聖林館で修業

2026年4月27日

珈琲屋台ひばり屋

那覇の牧志、桜坂のあたりは、今もどこか昭和の雰囲気が残っているエリアである。 その一角に私のお気に入りのコーヒー屋「珈琲屋台ひばり屋」がある。 国際通り沿いにあ

2026年4月27日

Tokyo MithaiWala(トウキョウミタイワラ)

去年の7月にインドゴルフ旅に行ったときに食べることができなかったパニプリ。 お腹を壊すのもインド旅の醍醐味と言われているので、最初の一週間でゴルフをプレイして、

2026年4月26日

「長命寺桜もち 山本や」と「鶴屋寿」

久しぶりの関東。以前から食べに行ってみたいものがあった。 東京の墨田区向島にある長命寺桜もち。 桜餅には、ざっくり分けると関東風と関西風がある。 関東風は、小麦

2026年4月26日

ラーメン＆カレー 太源

友人と横浜で食事をして、バーでお酒を楽しんだ後、締めのラーメン屋に連れていってもらった。 お店は「ラーメン＆カレー 太源」。ニンニクラーメンが美味しいらしい。

2026年4月25日