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タンメン発祥の店と言われている一品香
グルメ・食べ歩きラーメン発祥神奈川県
一品香 ジョイナス店

タンメン発祥の店と言われている一品香

2019年3月29日

関東特有の中華料理のタンメン

1955年(昭和30年)に野毛で創業した「横濱一品香」はタンメン発祥の店とも言われてます。

創業者が、戦後中国からの引揚者がやっているお店で食べたメニューを元に日本人向けに改良。

ラーメンが30円の時代にタンメンを50円で発売すると味の良さで売れたらしい。

一品香の絶品たんめんは、すっきりした旨味を出すために甘みの出るキャベツではなく白菜を使用。

となると、最初にキャベツを使用したタンメンを出したお店も気になります。

関西人の私がタンメンを語るのは100年早いと思いますが、やはり私のNo. 1タンメンは、西荻窪の「はつね」ですね。


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芝鳥 のぶあま

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世界25か国・932コースをラウンドしたゴルフトラベラー。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

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