2016年ラーメン・オブ・ザ・イヤー

去年から始めた今年に食べておいしかった物をまとめる企画。

まずは2016年ラーメン・オブ・ザ・イヤー。

(※過去にオブ・ザ・イヤー企画で紹介したお店は重複して掲載しないようにします。)

去年の「2015年ラーメン・オブ・ザ・イヤー」はこちらから。

 

今年はこの二杯

 

まずは一杯目は、4月に小豆島の「らあめん ちりめん家」で食べた醤油ラーメン。

小豆島は、醤の島と言われるだけあり、素晴しいバランスの心に沁みるスープでした。

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そして二杯目は、10月に新潟の「青島食堂」で食べた長岡系生姜醤油ラーメンの元祖、「青島ラーメン」

ほんのり生姜の風味がするスープは後味がすっきりしてあっという間に完食してしまいました。

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