今夜はここで。Below/ビロウ。
ウイスキーにこだわったバーですがカクテルにも力を入れているようです。関税の高いベトナムでウイスキーは日本の2倍の価格。ウイスキーを飲みたければ帰国して飲めばいいのでここでもカクテルを。
スコットランドの大好きな街のブローラを名乗ったカクテルをいただきます。
炒りゴマで風味をつけたグレンターナーヘリテイジ、ココナッツ、ホームメイドアンバレラワイン、マカデミアシロップ、シトラス。グレンターナーって飲んだことないウイスキーなので調べるとイギリスの会社がスコットランドの蒸留所からスコッチを買ってブレンドして販売しているウイスキーらしい。多くの蒸留所から買い付けているので格安のブレンドウイスキーを販売してるみたいです。輸入のお酒が高いベトナムでは活躍する機会が多そう。アンバレラは南国のフルーツ。
続いてcoeという知らないスコットランドの地名のカクテルを。グレンコーという場所がスコットランドの西部にあるようです。
パイナップルの皮をインフューズしたグレンターナーヘリテイジ、ドランのベルモット、プルメリアのシロップ、シトラス、ソーダを使用。
締めはロイヤルネグローニを。2019年のサイゴンベストベグローニバーに選ばれたようです。4種類あるネグローニのメニューからロイヤルネグローニをオーダー。
ベトナムのボタニカルから作ったフランスジンのロイヤルセダンを使用。
おそらくヘッドバーテンダーの女性の動きがキビキビしていて会話も上手でカクテルも美味しかったです。なにより美人なのが嬉しい。
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