いわき市小名浜の郷土料理に「サンマのポーポー焼き」というのがある。
サンマのすり身に味噌、ねぎ、しょうがを混ぜてハンバーグ状にして焼いたもので、ポーポー焼きと呼ばれる由来は、漁師が漁船で調理しているときに、サンマの脂が火に落ちてポーポーと炎が立ったからという説がある。
今回のいわき市滞在で食べておきたかったのだが、ゴルフ場のランチメニューにサンマのポーポー焼きをアレンジしたサンマのポーポー焼きメンチカツサンドがあったのでオーダーしてみた。
関連記事
ホーチミンの路地裏にある幻の炭火で焼いた豚つくねバインミー
Bánh mì 37
バンコクからホーチミンに戻ってきた日の夜。前から一度行ってみたかった、夕方から数時間しか営業しない幻のバインミー屋へ向かった。店名はないが、ローカルにはよく知ら
2025年9月17日
ニャチャンの人気のバインミー屋さん
Bánh mì Nguyễn Hường
バーと蒸留所をハシゴしていい気分になったところで、ふと小腹が空いて立ち寄ったのが、ニャチャンの老舗バインミー屋「Bánh mì Nguyễn Hường」である
2025年5月3日
高松にあるコーヒーと本とカクテルのお店
珈琲と本と音楽 半空
去年の9月、高松を訪れた時のこと。街を歩いていると、「珈琲と本と音楽 半空」と書かれた看板が目に入った。 店の名前だけで好奇心が刺激される。どんな雰囲気なんだろ
2025年1月29日
玄人向けホーチミンのNo.1バインミーは塩豚バインミー
Ban mi Ba roi Muoi Ut Giao / バインミーバーロイムオイ・ウットジアオ
今回のホーチミン出張の最後の夜。 通訳のスタッフに「美味しいバインミーのお店を教えて」とお願いして３つ教えてもらった中で一番美味しそうに見えたお店に行って食べて
2025年1月6日
真っ黒な干し肉のバインミーのバインミーコーボー
Banh Mì Khô Bò Phương Liên / バインミーコーボー・フオンリエン
以前から食べたかったバインミーがあった。 そのバインミーの名前はBanh Mì Khô Bò / バインミーコーボー Kho Boは乾燥肉という意味で真っ黒な乾
2025年1月1日
福島県いわき市でゴルフと食べ歩き
2024年11月に福島県にゴルフ旅した時の記録。 私の日本国内でラウンドしたいゴルフコースのバケットリストはあと10コース。 今回はその中で福島県いわき市にある
2024年11月8日
コメント
コメントを残す
この前後の記事
