タオディエンの路地の奥にひっそりとある隠れ家バー
XÀO XẠC BAR – Quán Rượu Dưới Hiên
Quán Rượu Dưới Hiênは、ベトナム語で中庭のバーという意味。
このバーを知るきっかけになったのはお気に入りのバー、TrieuInstitueteでサービスで出してくれたこのジャックフルーツのリキュールがきっかけ。
バーテンダーがこのリキュールはタオディエンにあるXÀO XẠC BARというバーのオリジナルのリキュールだと言ってサービスしてくれた。
最初の一杯はジンフィズからスタート
早い時間だったので２杯目が無料ということで無料になるメニューからマルガリータを。
鏡張りのカウンターが低くてさらに幅が狭く、カウンターの居心地が悪いのが残念。
締めにHienというオリジナルカクテルをいただいた。
ハバナクラブ3年、ローズマリーをインフューズしたコアントロー、タンジェリンジュース、ライムジュース、レモングラスシロップ、抹茶＆レモングラスフォームを使用したカクテル。
カウンターは狭くて高さも微妙なのでこのバーはテーブルでのんびりと過ごすのがおススメかなと感じた。
