タオディエンに気になるフーティウ屋さんがあるので行ってみた。
インスタなどでよく投稿されていて、見るからに美味しそうなのだ。本店は3区にあるらしい。
Hồng Phát / ホンファット
訪れて知ったのだが、ミシュランに掲載されているお店らしい。
フーティウナンバンヌオック
汁ありのフーティウナンバン。出汁が聞いていて美味い。
美味しかったので二日連続訪れてしまった。
翌日は汁なしのフーティウナンバンコー。
こちらも素晴らしい出来栄え。
甲乙つけ難いが、麺のコシを楽しむのにコーのほうがよいかもと思った。
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