続いて、和倉温泉でお勧めのお寿司屋さんに。
「信寿し（のぶずし）」
店内は満席で、少し待って着席。
赤西貝
ガンド（富山でいうブリの一つ手前の魚）
白貝（マンジュ貝）
そして握りに
まずは、こちの昆布〆
鯵と鯖
かわはぎ
甘エビ、ガスエビ、白エビ
いかの黒づくり巻き
能登の海の幸を十二分に堪能できました。
信寿し(のぶずし)
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