今日は、能登のなまこをいただきます。
「なまこや」という能登のなまこを加工して販売しているお店の横に併設しているレストランで食事をする予定ですが、まだ開店前なので店舗のほうに入ってみます。
このわた、くちこ、干くちこ、乾燥なまこ、なまこ酢、もずく酢、塩辛などの加工商品が並びます。
嬉しいことに試食コーナーが。
左上から右に金ん子甘煮、このわた・いくら醤油漬け、このわた
左下から右になまこ酢、岩もずく、絹もずく
この後、隣のレストランでいろいろといただく予定ですが、一足先に試食。
そして一番驚いたのが、高価な干くちこも試食コーナーに。太っ腹です。
そろそろ開店時間なので隣のレストランに移動します。
なまこや
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