食後のデザートは、史泉に入店する前に購入しておいた玉吉餅店（たまきちもちてん）のみたらしだんごとやじろを。
津で江戸時代から営業を続けている老舗の餅屋さんです。硬くならない餅は餅でないというこだわりで本物の餅を提供し続けています。
みたらし団子は上新粉をこねて餅のようについた団子に本葛でとろみをつけた甘辛醤油ダレで味付けしています。
楕円形の方は津の伝統のスタイル。
そして、こちらが「やじろ」
もち米と普通のお米を混ぜてついた餅で、伊勢、松坂周辺で食べられている餅。
これに先ほどの甘辛いタレを絡めたものをやじろと呼んでいます。
「長命寺桜もち 山本や」と「鶴屋寿」
久しぶりの関東。以前から食べに行ってみたいものがあった。 東京の墨田区向島にある長命寺桜もち。 桜餅には、ざっくり分けると関東風と関西風がある。 関東風は、小麦
2026年4月26日
琉球ドリンクLabo
沖縄のこの夜にしか、生まれない一杯。 沖縄に移住するため、 部屋探しに来た日の夜。 那覇に来るたび必ず立ち寄っていた「泡盛倉庫」で、 ゲストバーテンダーとして立
2026年2月8日
原料にこだわったサーターアンダギーの発売を数日前に知った。 南の駅やえせ で販売してるらしい。 買いに行きたいけど、車が壊れていて遠出ができない。 たまたま、京
2025年12月27日
なかむら製菓
米軍の保養施設、奥間レストセンター内のハブリンクスをラウンドするには、関係者のエスコートが必要になる。今回は基地内のレストランで働いている日本人女性がエスコート
2025年12月20日
Maison Marou Flagship Thao Dien
来週バンコクのゴルフでお世話になる方への手土産を買うために、タオディエンにあるMAROU（マルゥ）の旗艦店のMaison Marou Flagship Thao
2025年9月12日
Vina Chuối
ホーチミンで見かけた Vina Chuối は、バナナを使ったスイーツを専門に扱うチェーン店。 その看板商品のひとつがChuối Chiên Giòn で、直訳
2025年9月6日
この前後の記事
