福井の締めは、こちらで。
Lotus/ロータスというバー。
いつものように、ジントニックからスタート。
そして、おそらく福井のバーでしか、飲めない福井のご当地カクテルの若草。
日本酒とバナナリキュールとフレッシュレモンを使ったカクテル。
こちらのバーの若草は酸味もありつつ、深みもある梵のときしらずをベースに、バナナリキュールもスッキリ系とスイート系の２種類を使っていて、こだわりのレシピ。美味しかったです。
締めは福井らしい何かお酒ありませんか？と聞いたら出てきたのが福井の伝統的なリキュールの蘭麝酒・ランジャシュ。
朝倉家秘伝の400年の歴史がある薬草酒。
名前も東大寺正倉院に保管されている香木の蘭麝待にちなんで名づけられたのだとか。
素晴らしい夜になりました。
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