二軒目のバーは、小腹が空いたのでつまめるバーに
2021年アジアベストバー100の77位にランクインしたホーチミンのバー、Summer Experiment / サマーエクスペリメント
お酒はフレンチ75をスイカジュースでツイストしたカクテルの75ウォーターメロン
ボンベイサファイアジン、スイカジュース、シトラス、スパークリングワイン、クランベリー
ポップコーンチキンを説明を読まずに名前だけでオーダー
ポップコーンチキンはポップコーンみたいに盛り付けた唐揚げでした
サクサクしていて、何気に美味い
２杯目はフーコック島の胡椒を使ったMarry me mary
テキサス州のウォッカのTitoハンドメイドウォッカにフーコック島の胡椒をインフューズしたものをベースにトマトジュースやベーコンなどを使用したフーコック風ブラッディーメアリー
この三日間のフーコックの思い出を振り返りながらいただきました。
BAR FORTUNA / バーフォルトゥナ
那覇の桜坂あたりのバーを新規開拓しようと思い、Googleマップで見つけたBar Fortunaにやってきた。 去年の4月頃にオープンした、まだ新しいバーである
2026年3月18日
琉球ドリンクLabo
沖縄のこの夜にしか、生まれない一杯。 沖縄に移住するため、 部屋探しに来た日の夜。 那覇に来るたび必ず立ち寄っていた「泡盛倉庫」で、 ゲストバーテンダーとして立
2026年2月8日
RUM & ROOTS
今年の７月に那覇にオープンしたRUM & ROOTSというラム酒を800種類そろえているバーに行ってみた。 東京の吉祥寺にあるSCREW DRIVERと
2025年12月25日
居酒屋で名護のソウルフードのハイケイを、そしてタコス屋で本格的なタコスを楽しんだ後はバーに。 この日は名護で私のお気に入りのバーを２軒ハシゴした。 名護のNo.
2025年12月19日
ボビーズ
今夜の締めは、フレッシュフルーツカクテルが評判のBOBBY’S / ボビーズへ。一番街から少し入ったビルの2階、植物に包まれた階段を上がると、花が飾られた落ち着
2025年11月22日
Fill Brewing
コザ一番街のアーケードを歩いていると、緑の看板に「クラフトビール醸造所」と書かれた店が現れる。コザ発のマイクロブルワリーのFill Brewingだ。 木張りの
2025年11月22日
この前後の記事
帰国前にホーチミンでPCR検査
6月10日
e!Golf「ゴルフ旅のススメ」第４回が掲載されました
6月10日
レタントンにコロナ禍中に新たにできた醸造所のタップルーム
6月9日
ホーチミンの住民が住むビルの通路から階段を上り、たどり着く隠れ酒場
6月9日
ベトナムの２つのプレミアムジン「ソンカイ」と「レディチェウ」
6月9日
2021年アジアベストバー100の77位にランクインしたホーチミンのバー
6月7日
2022年アジアベストバー100の84位にベトナムから唯一ランクインしたホーチミンのバー
6月7日
コロナ禍中に2年ぶりに訪れたホーチミンはお気に入りのお店の閉店ラッシュ
6月7日
フーコック島はヌックマムの特産地
6月7日
朝のフーコックをバイクで、ぶらり
6月7日
フーコック島で海老のような虫のような謎の甲殻類を食べてみた
6月6日