新潟3日目の夕食はこちらで。
「居酒屋うり坊」
まずは、新潟限定のビール「風味爽快ニシテ」で。
枝豆は新潟の「ぴかり茶豆」
ぽたりぽたりきりんざんという純米吟醸生原酒をいただきます。
栃尾のおぼろ豆腐
刺身の盛り合わせ
佐渡産本ずわい蟹の甲羅詰め
越乃鶏のから揚げ
続いて麒麟山の輝玉雫。1000本限定醸造。
村上牛のステーキ
新潟県内で育てられた黒毛和牛で格付等級A-3・B-3以上のものを 「にいがた和牛」と呼び、そのうち、新潟県村上市および関川村ならびに胎内市で飼育された、 格付等級A-4・B-4以上のものを「村上牛」と呼ぶようです。
佐渡産のイカの一夜干しをバター醤油やきで。
最後は北雪の大吟醸ＹＫ35で締めました。
居酒屋 うり坊
新潟県新潟市中央区古町通8-1499-2
025-228-7327
営業時間 18:00～翌1:00 日祝休み
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