私の大好物の１つに、四谷の嘉賓（かひん）の牡蠣ソース和えソバがあります。
フェイスブックではよく取り上げていましたが、ブログでは未掲載なので紹介しておきます。
渋谷や水道橋にも支店があります。今回の写真は渋谷店。
牡蠣ソース和えソバは具材がネギと生姜のみ。それをオイスターソースで和えています。
そのシンプルさが最高にオイスターソースの美味さを引き出してくれるのです。
嘉賓（かひん）
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