小腹が空いたのでブンタウ名物のBánh khọt / バンコット・バインコットを食べに来た。
CÔ BA VŨNG TÀU / コバ・ブンタウ
時間は15時半なので店内は空いていてのんびりと食べることができた。
バンコットは米粉を油で揚げて具材を乗せたベトナム風タコ焼きのような食べ物。
チャーカー、海老、豚、イカの具材が乗ったバンコットタップカム
タレのヌクチャムにパパイヤの千切りを入れて、そのパパイヤとバンコットを野菜でくるんで食べる。
至福のおやつタイム
記事をまとめていて思い出したが、以前、ホーチミンに住んでいた時にこの店の支店に食べに行っていた。
ブンタウに2軒、ホーチミンに2軒ある名店だった。
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