お酒

1914 Cocktail Bar

ベトナムの南部開放・祖国統一50周年を記念したイベント後に大渋滞で帰宅のGrabが呼べず、OAKSIPという日本人バーテンダーのバーで時間つぶし。それでもまだ呼

2025年4月26日

BOO SG Cocktail Bar

この日はホーチミン南北統一50周年のプロジェクションマッピングを見たあと、花火までの時間つぶしでバーへ。向かったのは Nguyen Hue 通りから歩いて数分、

2025年4月26日

Mizuwari Social Club

2軒目はMizuwari Social Club 店名からして日本を意識しているのがわかる。 和と洋のデザイン要素が混ざった、海外の人がイメージした日本のオーセ

2025年4月23日

DOT BAR – Drinkery & Kitchen

3ヶ月ぶりのホーチミン 間隔が空いたので観光客モードになってしまい、チェックインしたらすぐに出かけて新規のバー開拓 一軒目はDot Bar 2022年のワールド

2025年4月23日

EPIC

Speak Lowを後にしてもう一軒バーをハシゴした。 向かったのはEPIC Asia’s 50 Best Bars 2024で54位にランクインし

2025年4月5日

Speak Low

上海は12年ぶり。けれど、20年前は二か月おきに通っていた街だ。その頃はまだ存在していなかったSpeak Lowを、今回ようやく初めて訪ねた。入口はバーツールシ

2025年4月5日

6泊の海南島はこれにて終わり ここから深圳、上海、羽田と乗り継いで那覇へ 明日の朝、帰宅予定 海南島は、全く英語が通じない島だった。 英語でコミュニケーションが

2025年4月5日

儋耳老味

海南島の地酒・山蘭酒（Shān Lán Jiǔ、簡体字で書くと山兰酒）を、旅の最後の最後でようやく見つけた。 山蘭酒は、昔はレストランでも提供されていたが、今で

2025年4月4日

琼菜记忆·经典海南菜

海南島で夕食を食べることができるのはあと二晩。 滞在中、いろいろと名物料理や特産品を食べてきたが、まだ食べたいものがたくさんある。 海南の名物を一度にいろいろと

2025年4月3日

海南島の海口で訪れたその他のバーも紹介しておく。 それぞれ記事にするほど、特筆することはないが海口の情報自体が少ないのでまとめて掲載することにした。 Blu B

2025年4月1日

SYOUKON BAR

中国国内で“よさげなバー”を探すコツがわかってきたので、もう一軒ハシゴしてみることにした。向かったのは SYOUKON BAR。 向かったのはSYOUKON B

2025年4月1日

隐肆威士忌鸡尾酒吧

海南島の初日の夜は移動とゴルフで疲れて夕食後は飲みに行かずにホテルに直行したが、二日目は偶然に同時期に海南島に来ていたゴルフ旅仲間のYさんとふらっと入ったパブの

2025年4月1日

斎菜煲（ツァイツァイバオ）は本来、広東料理に由来する精進鍋で、野菜や乾物を土鍋で煮込んだ素朴な料理だ。寺院の斎堂から始まり、椎茸や湯葉、春雨などの旨味を生かした

2025年4月1日

海南島の街を歩いていたらTodayというコンビニを発見した。調べてみると、このコンビニは2008年に若き起業家の宋迎春が、広西チワン族自治区の南寧で創業したコン

2025年3月30日

Bar A's / バーエース・Le Camarade / ル カマラード

高松の締めは、こちらのバーで。 Bar A’s / バーエース 昨夜の徳島のバートヨカワのマスターから紹介いただいた女性バーテンダーがやっているバー

2025年1月29日

珈琲と本と音楽 半空

去年の9月、高松を訪れた時のこと。街を歩いていると、「珈琲と本と音楽 半空」と書かれた看板が目に入った。 店の名前だけで好奇心が刺激される。どんな雰囲気なんだろ

2025年1月29日

美人亭

今回の旅の最後の夜は、高松市内で。去年、高松に初めて宿泊したときに、適度に賑やかで適度に落ち着いている街並みが気に入った。 夕食はこちら美人亭 客はショーケース

2025年1月29日

BAR TOYOKAWA / バートヨカワ

徳島の老舗バーのBAR TOYOKAWA / バートヨカワに まずは、徳島といえば、酢橘なので酢橘ジントニックをオーダー。 酢橘の旬は秋で、年中オーダーがあるの

2025年1月28日

Bar Moon Light / バームーンライト

高知市内のバーホッピング3軒目はこちら。 Bar Moon Light / バームーンライト お通しにキウイを使用したブリュレみたいなのが出てきた。 この日、バ

2025年1月27日

collins BAR / コリンズバー

高知の老舗バーのフランソワをあとにして、次の2軒目に向かう途中に、はりやま橋を見に行ってみた。 すると改装工事中で見ることができなかった。 フェンスの外から外枠

2025年1月27日

フランソワ

高知のバーホッピング1軒目は、1965年(昭和40年)創業のバー、フランソワに。 京都の老舗喫茶のフランソワから名前を取ったようだ。 この日はマスターは不在で若

2025年1月27日

黒尊 / くろそん

高知での夕食はこちら。 鰹の塩タタキの発祥の店と言われている黒尊 / くろそん 予約したときに「食事の量が多いので何も食べずに来てください」という案内があり、実

2025年1月27日

MIROC BREWERY / ミロクブリュワリー

今夜は香川県丸亀市に宿泊。 夕食は、こちらのMIROC BREWERY / ミロクブリュワリーに。 クラフトビール醸造所内にパブがある。 いろんな種類のビールを

2025年1月26日

SAVOR Cocktail Club

SAVOR Cocktail Clubというバーに行ってみた。手前の階段をのぼって２階に。 店内はラグジュアリーな内装。メニューを開くとシグネチャーカクテルがア

2025年1月6日

Coffee MA Espresso & Bar

Coffee MA Espresso & Barというバーがあり、コーヒーカクテルが飲めるのかなと思って訪れてみた。 コーヒーカクテルはありますか？と聞

2025年1月6日

Belgo / ベルゴ

アオヤラーメンを食べてホテルに戻る前にぶらぶらと散歩。近くに Belgo / ベルゴというビアレストランがあったので入ってみた。 ベルギー人がホーチミンでベルギ

2024年12月18日

ISTA COFFEE ELEMENTS / イスタコーヒーエレメンツ

大阪滞在中にどうしても訪れたいバーがあった。 ISTA COFFEE ELEMENTS / イスタコーヒーエレメンツ マスターの野里史昭さんは、2018年にバリ

2024年11月9日

割烹しが

福島県いわき市に宿泊した翌日。 どうしても食べておきたいいわき市の郷土料理があった。それは「あんこうのどぶ汁」 茨城県の北部から福島県のいわき市の周辺で、漁師が

2024年11月7日

KURABAR、Bar Jetlag、gohoubi

福島県いわき市で夕食を食べた後は、バーホッピングに。 ３軒訪れたので簡単に紹介しておく。 KURABAR 一軒目は、築100年以上経つ蔵を改装したバーのKURA

2024年11月6日

IBARAKI佐藤酒店

今夜は茨城県の土浦市で宿泊。 土浦駅の駅ビル内にIBARAKI佐藤酒店という酒屋があり、その中で角打ちコーナーがあったので茨城の地酒を楽しんでみることにした。

2024年11月5日