冷麵

Hwadam / ファダム

世界の冷麺食べ歩きの旅はまだまだ継続中 ベトナムでも食べ歩いてきた。ベトナムNo.1韓国冷麺はホーチミン1区のChoi Go Jipだった。 ちなみに韓国冷麺と

2025年4月26日

Fuji Saryo / 富士茶寮

私はいろいろと食べ歩きをしているがその中でも「冷たい麺」と「かき氷」の食べ歩きはかなりの数を食べ歩いてきた。 冷たい麺もかき氷も世界で見るとかなりレアな食べ物だ

2024年3月21日

チュウカ77

今夜の締めは2軒目のバーで 「この後の締めにベトナムでも日本でも中華でも何でもよいので麺料理が食べられるお店を教えて」とお願いして、たどり着いたお店 チュウカ７

2024年2月4日

宮古冷麺

ランチは9月にオープンしたばかりの宮古冷麺を食べに行ってみました。 この日は大雨で景色はいまいちでしたが、パイナガマビーチ沿いにあるので海を見ながらいただくこと

2022年12月9日

伊豆味そば

北部の本部の山の中に冷たい沖縄そばを食べにきました。 伊豆味そば 冷やし沖縄そばカツオだしのつけ汁でいただく、つけ麺タイプ。 コシのある自家製生麺を冷水で締めて

2022年7月13日

松庄・ムタヒロ・ふた葉

世界の冷麺、冷やし中華の食べ歩きも私のテーマです。今回のホーチミン滞在で新たに食べ歩いたのは次の3杯 鶏そばムタヒロの冷やし鶏そば麺屋ふた葉の冷やし中華松庄の塩

2022年6月11日

東江そば小禄支店

とうとう見つけました。冷たい沖縄そば。 私の食べ歩きのテーマに冷麺と冷やし中華があります。今まで、世界中のコールドヌードルを食べ歩いてきました。 移住して一年半

2022年3月24日

ちるり

前から気になっていた冷麺のお店に来てみました。 盛岡冷麺やビビン麺、麻辣冷麺と三種類あり、メニューの一番上に乗っていた盛岡冷麺をオーダー。細麺、太麺と選べるので

2021年6月28日

杏杏 諏訪山工房

兵庫県三宮にある杏杏 諏訪山工房の廣東冷麺が美味しいと聞いていっていました。 廣東冷麺 冷たい和え麺。パクチーが爽やかで確かに美味しいです。 冷麺は夏季限定。1

2020年8月27日

Mì Lạnh Yoo Chun/ミーランヨーチュン

韓国人街の7区で冷麺が美味しいらしいお店に来てみた。 Mì Lạnh Yoo Chun/ミーランヨーチュン ネットの情報では氷がシャリシャリで美味しいと。ハワイ

2020年5月3日

Choi Go Jip/チョイゴジップ

ベトナムの社会的隔離措置が緩和されて５日目。 前から来てみたかったホーチミン１区の韓国料理屋のChoi Go Jip/チョイゴジップ。 ベトナムでもソジュはチョ

2020年4月27日

胡月

国東でのゴルフを終えて別府市内に戻ってきました。 ランチは別府冷麺の胡月で。 昨夜食べたアリランも別府冷麺発祥とメニューに書かれていましたが、こちらの胡月も別府

2018年3月19日

焼肉・冷麺元祖アリラン

バーで飲んだ後は少し小腹が空いたので締めにもう一度、別府冷麺。 最初に食べた六盛の別府冷麺の記事にも書きましたが別府冷麺には2系統あり、１つは冷麺専門店の別府冷

2018年3月18日

六盛 松原店

大分の初日の夕食は別府冷麺をいただきます。 たくさんのお店がありますが、地元の方に一番人気がある六盛に。 今回、訪れたのは本店の松原店。別府駅前には息子さんが切

2018年3月18日

関東と関西で食べ物の呼び方が違うものがありますが、ゴルフをしながら、全国を食べ歩くうちに、その呼び方の違いで面白いなと思った食べ物が２つありました。 それは「焼

2018年2月18日

珍来軒

本日の一食目は、呉冷麺をいただくことに。 呉冷麺発祥の店「珍来軒」 呉冷麺は最初は麺とスープを混ぜてそのまま味わい、途中からお好みで酢辛子をかけていただくのがお

2016年10月21日

青松/チョンソル

韓国出張から帰国して赤坂の韓国料理屋に 大好きなチョンソル 韓国の夏の風物詩の若大根冷麺をいただきます。 若大根はヨルムと呼ばれていてこの時期、間引き用に収穫し

2016年9月8日

깃대봉냉면/キッテボンネンミョン

二泊三日のソウル出張。 出張はさておき、今回のソウル訪問のメインの目的はこちらのキッテボンネンミョン。 前から食べに来たかった激辛冷麺のお店。 6段階の辛さを選

2016年7月11日

Warung Yoshida(ワルンヨシダ)

ウルワツ寺院からの帰り道に日本人がオーナーのワルンで食事 Warung Yoshida(ワルン吉田) バリ・ソルト・アヤムというしお唐揚げがあったのでオーダー。

2016年1月30日

오장동함흥냉면(オジャンドンハムフンネンミョン・五壮洞咸興冷麺)

ランチは通称、冷麺通りと呼ばれているオジャンドン通り（五壮洞通り）で。 現在、オジャンドン通りでは、咸興(ハンフン)冷麺のお店が3店舗営業しています。（70年代

2015年10月17日

揚子江菜館

仙台の冷やし中華発祥の店の龍亭を紹介したので、東北ゴルフとは関係ありませんが、もう１つの冷やし中華発祥のお店を紹介しておきます。 それは東京にある揚子江菜館。

2015年9月18日

龍亭

山形駅から高速バスで仙台に到着。 ホテルにチェックインして夕食。 夕食は龍亭の冷やし中華。 冷やし中華発祥の店のひとつと言われているお店。 もうひとつの発祥の店

2015年9月18日

盛楼閣

バーでお酒を飲んだ後は、酔い覚ましに歩きながら帰ると盛岡冷麺で有名な盛桜閣がありました。 せっかくの機会なので盛岡冷麺を食べて帰ることに。 盛岡冷麺は2年前に盛

2015年9月16日

Higuma(ヒグマ)

フランス最後の夕食。 パリでの夕食は毎回、日本食というか日本の麺類でした。 初日はDosanko Lameｎで味噌ラーメンと冷やし担々麺。 そして二日目はSan

2015年9月1日

Kadoya(かどや)

美食の国、フランス初日の夕食はラーメンと冷やし担々麺。 二日目はうどん。 そして三日目の今日は冷やし中華にしたいと思います。 美術館巡りで真夏日の中、8時間歩き

2015年8月26日

Dosanko Larmen(どさん子ラーメン・オペラ店)

成田空港から出発して、フランスのシャルルドゴール空港に到着。約12時間30分のフライト。 レンタカーを借りてパリ市内に。 凱旋門が見えてきました。初めてのフラン

2015年8月24日

ビッグジョッキ

釧路空港から新千歳空港に。 そして札幌市内に移動してホテルにチェックイン。 夕食はこちらのホテルに。札幌グランドホテル。 こちらのホテル内にあるビッグジョッキと

2015年8月12日

東京の新大久保でダッカルビをいただきました。 ダッカルビは鶏肉の焼肉です。 ダッカルビは有名なのですが、締めでいただいた麺料理が初めて食べたので紹介しておきます

2015年6月12日

해주냉면(ヘジュネンミョン)

スンインイルドンにある激辛冷麺で有名なキッテボンネンミョンに行きたかったけど移動の関係で次回に。 その代わりにホテルから近いヘジュネンミョンでビビンネンミョンを

2015年1月16日

中華のサカイ本店

私が日本で一番好きな京都にある中華のサカイの冷麺を紹介します。 ここでいう冷麺とは関東では冷やし中華という食べ物で韓国料理の冷麺ではありません。 冷麺と冷やし中

2014年7月29日