肉厚なポークの高級コムタム

[Cơm tấm Nguyễn văn cừ/コムタム・グエンヴァンクー]

ランチは人気のコムタムのお店に

店の外で焼いてる豚と鶏を見るだけで美味しいのがわかります。

コムタムスオン(豚肉のコムタム)

コムタムの豚肉って薄いお店が多いのですがこの店のは厚みがあり、バーベキューポークって感じで食べ応えがあります。目玉焼きとパテをトッピング。

甘めのタレで焼かれた豚肉にピリ辛のニュクチャムをかけて食べると味が引き締まり、レベルアップ。

こちらは追加オーダーの肉団子。

価格が他の店のコムタムより2、3倍高いのに、ローカルに大人気。
それでも食べに来たくなる味。

日本人の感覚では
ランチに今日は奮発して鰻を食べに行くか!みたいな感じでしょうね。

豚肉が美味すぎてコムタム(ブロークンライス)が足りなくなり、コムタムをおかわり。


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