
湯木貞一の薫陶を受けた料理人が徳島の山奥で作る日本料理
虎屋 壺中庵/とらや こちゅうあん
今回、徳島にゴルフに来た目的の一番はこちらを訪れるため。 虎屋 壺中庵(とらや こちゅうあん) 徳島市内から車で30分ほど進んだ山の中の村の佐那河内村(さなごう
2017年10月22日
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虎屋 壺中庵/とらや こちゅうあん
今回、徳島にゴルフに来た目的の一番はこちらを訪れるため。 虎屋 壺中庵(とらや こちゅうあん) 徳島市内から車で30分ほど進んだ山の中の村の佐那河内村(さなごう
2017年10月22日

鮨さかい
今回、福岡に来た一番の理由は、なかなか予約の取れない西中洲にある寿司屋の鮨さかいに呼んでいただいたので。 以前は、赤坂にありましたが今年の3月に西中洲に移転した
2017年10月2日

和ダイニング りんどう
熊本の締めはフライト待ちに空港のレストラン「和ダイニング りんどう」で 天草産芝海老の唐揚げを火の国ビール阿蘇で。 火の国ビールはサントリーの熊本・阿蘇ブルワリ
2017年8月19日

銀杏釜めし
相撲寿司で天草の海の幸を堪能した後は、明日からのゴルフで合流する友人たちと合流するためにお店を変更します。 二軒目も熊本通の友人が学生のころからよく通っていた銀
2017年8月17日

種子島あらきホテル
今夜は種子島の西之表港の唯一のホテルの種子島あらきホテルに泊まります。 旬ではありませんが、旭蟹、伊勢海老、靴海老、草履海老をいただきます。 左、
2017年7月21日

れんが屋
ホテルにチェックイン。 屋久島には3泊しますが、初日と二日目はシーサイドホテル屋久島に2連泊。 夕食を外に食べに行くことに。 屋久島といえば首折れサバ。ホテルか
2017年7月18日

Naked Oyster(ネイキドオイスター)
朝のゴルフを終えて昼からのゴルフ場への移動途中でランチ。 ケープコッドのハイアニスと言う街のネイキドオイスターで。 まずは、ケープコッドでよく飲まれているカクテ
2017年5月12日

Local Break(ローカルブレイク)
今夜はケープコッドのイーストハムに宿泊。 ホテルの近くのレストランで夕食を。 Local Break(ローカルブレイク)というレストラン。 まずはケープコッドレ
2017年5月11日

Midtown Oyster Bar(ミッドタウンオイスターバー)
昼間にボストンで食べたかったロブスター。昼からのラウンドが入ったためにをロブスターを諦めてゴルフに。 そんなわけで今夜はニューポートの町でロブスターを食べるため
2017年5月10日

刈谷PA(上り)
今日から一泊二日で愛知県にゴルフに。 初日は藤岡CC、二日目は三好CC・東コース。 朝ご飯は刈谷PAで。 三河湾で水揚げされた赤車海老(猿海老)を使用した赤車海
2017年4月21日

Restoran Kuang Wah Kuala Selangor(レストラン・クゥアンワ・クアラセランゴール)
セランゴール川のホタルを見るには日没にならないと見れないのでそれまですぐ隣のレストランで夕食を取ることに。 レストラン・クゥアンワ・クアラセランゴール。 店頭に
2017年4月15日

Restoran Kim Hoe(レストラン・キム・ホー)
タクシー運転手のグナさんのガイドで連れてきてもらったケタム島のお店はこちら。 レストラン・キム・ホー 飲み物は、マレーシアのカールスバーグの黒ビール、ロイヤルス
2017年4月15日

Marini's on 57(マリーニズオン57)
夕食はホテルの近場のペトロナスツインタワーとクアラルンプールタワーの両方が見えるイタリアンレストランバーで。 六本木のオシャレレストランみたいな感じ。 Mari
2017年4月14日

Restoran Soo Kee(レストラン・ソーキー)
夜食は、ランチにバクテーを食べましたがそのお店のすぐそばのこちらに。 Restoran Soo Kee(レストラン・ソーキー) メニューボードにはいろいろ乗って
2017年4月13日

Hakka Restaurant(客家飯店・ハッカレストラン)
クアラルンプールに到着。ホテルにチェックインした後は夕食に。 マレーシア初日の夕食はマレーシア風寄せ鍋のスチームボートをいただくことにします。 Hakka Re
2017年4月12日

Old Town White Coffee(オールドタウンホワイトコーヒー)
三泊のジャカルタへの出張を終えてマレーシアに。 スカルノハッタ国際空港のターミナル内でランチをいただきます。 Old Town White Coffe(オールド
2017年4月12日

今回のインドネシアのお土産で一番のヒットはスラバヤの空港で購入したBu Rudyのサンバル 味付けが違う緑の蓋や赤の蓋も販売していますが、私が気に入ったのは激辛
2017年3月22日

DoubleTree by Hilton Jakarta-Diponegoro(ダブルツリーバイヒルトンジャカルタディポヌゴロ)
スラバヤからジャカルタに戻ってきました。 インドネシア最後の夜は外で食事を食べたかったのですが、明日の朝4時に空港に出発なのでホテルのレストランで。 サテチャン
2017年3月20日

Serib Rasa(スリブ・ラサ)
ダマイ・インダG&CCでのゴルフと観光を終えて夕食はオシャレなインドネシア料理のレストランに。 スリブラサというレストラン。インドネシア語で千の味という意味。
2017年3月15日

Ocane Dunes Hotel(オーシャンデューンズホテル)
オーシャンデューンズでのラウンドを終えてホテルに戻ってきました。 今回、キングアイランドでの宿はオーシャンデューンズホテル。オーシャンデューンズと経営は同じです
2017年1月31日

Harbour Road Cafe(ハーバーロードカフェ)
オーストラリア、タスマニア州のキングアイランドに到着。 ホテルにチェックインしてからホテルの近くのHarbour Road Cafe(ハーバーロードカフェ)とい
2017年1月31日

Plateau Bar + Eatery(プラトーバー+イータリー)
タウポ湖での夕食はPlateau Bar + Eatery(プラトーバー+イータリー)というレストランバーで。 まずはおなじみのMonteithのオリジナルエー
2017年1月29日

Sally's Restaurant(サリーズレストラン)
パイヒアの町からフェリーに乗り、対岸のラッセルの町にやってきました。 ここラッセルはニュージーランドにイギリス人が初めて移民した町でニュージーランド最初の首都に
2017年1月27日

Fishbone(フィッシュボーン)
明日、ゴルフを終えてニュージーランド北島に移動するので南島は今夜が最後。 南島最後の夕食はこちらでシーフードをいただきます。 「フィッシュボーン」 まず、ワイン
2017年1月25日

旅荘 海の蝶
2日目の宿泊は伊勢市の二見町の海沿いの宿に。 露天風呂からも伊勢湾が見えます。翌日の朝風呂も気持ちよかったです。 そして朝食はこんな感じ。 さめのたれも出てきま
2017年1月13日

割烹 大喜
ランチは伊勢海老を食べようということで宇治山田駅の近くのこちらにやってきました。 割烹 大喜(だいき) まずは日本酒を。 三重県伊賀の若戎酒造が大喜のために仕込
2017年1月12日

総本家えびすや
今年の夏に食べられなかった名古屋の夏の風物詩の海老おろしの、えびすやの前を通過。 冬ですがせっかくなので、いただいてみます。 名古屋の地酒の東龍も一緒に。 海老
2017年1月4日

プロカンジャンセウ
3日目の朝食はプロカンジャンケジャンの姉妹店プロカンジャンセウで。 カンジャンセウとビビンバ。 セウは海老のこと、カンジャンケジャンの海老バージョンです。
2016年12月8日

Ling Nan Restaurant(國利酒家)
ヤラ川沿いのバーで飲んだ後は締めに麺類を食べに行くことに。 フリンダースストリート駅を通過して北に。 歩くこと10分ぐらいでチャイナタウンに。 こちらのLing
2016年11月23日