発祥

河金（かわきん）

元祖カツカレーの河金丼を食べに入谷に。 入谷の交差点でタクシーを降りると入谷朝顔発祥之地の石碑が。 カツカレーは1948年（昭和23年）に銀座スイスで生まれたと

2018年1月31日

北極星 心斎橋本店

発祥シリーズ オムライス発祥の店の一つと言われてる大阪、心斎橋の北極星。 銀座の煉瓦亭も発祥の店と言われてます。 煉瓦亭の記事はこちら「オムライス発祥とトンカツ

2018年1月16日

はんなり食堂

一年ほど前に広島県の呉市を訪れた時に肉じゃが発祥の地として呉と舞鶴の2つの都市が名乗りを上げていると記事にしたことがあります。 呉の肉じゃが発祥については以前の

2017年11月8日

釜彦

以前から食べたかった焼きそばの那須塩原名物のスープ入り焼きそば ソース焼きそばにラーメンのスープをかけた食べ物。 道中の紅葉を楽しみながら、ランチに元祖の釜彦に

2017年10月28日

じんぞくたらいうどん 樽平

続いての目的地は、徳島名物のたらいうどん。 江戸時代の頃、この地域の木こりが谷川でじんぞく（ごり）を取り、石で釜戸を築き、即席の出し汁を作り、釜揚げしたうどんを

2017年10月21日

松葉

京都の南座の横にある松葉は創業文久元年（1861年）の老舗。 にしんそば発祥の店と言われています。 明治15年（1882年）に二代目の松野与三吉が四方を山に囲ま

2017年10月20日

軽井沢駅

軽井沢には車で来たことがあるのですが電車で来たのは初めてです。 そんなわけで初軽井沢駅。 「駅そば発祥の地　軽井沢駅」という看板を発見。 発祥マニアとしては通過

2017年10月19日

元祖神谷焼きそば屋

男鹿半島から秋田県南部の横手市に移動。 130㎞の移動です。横手市にやってきた目的は、横手やきそばを食べるため。 発祥の店、「元祖神谷焼きそば屋」に。 元々、お

2017年10月13日

森からし蓮根

福岡県の芥屋GCでゴルフを終えた後は熊本に車で移動。 途中のSAでこんなものを発見。 からし蓮根発祥の店と書かれたポップ。 森からし蓮根というお店が販売している

2017年10月3日

南京千両

とんこつラーメンの白濁系の元祖の来々軒を訪ねに小倉まで行ってきました。 続いて、更に遡り、とんこつラーメンの元祖を訪れるために8年ぶりに久留米に向かいます。 ま

2017年10月2日

だるま堂

小倉は焼うどん発祥の地。 以前から訪れたい焼うどん発祥のお店がありました。 だるま堂 戦後の食料難の昭和20年、当時小倉には焼きそば用のそば玉がなく、代わりに干

2017年10月2日

来々軒

とんこつラーメン発祥の地は久留米。 発祥の店は南京千両。 しかし南京千両のスープは澄んだ清湯スープで現在の白濁したとんこつスープの元祖は屋台「三九」が元祖。 昭

2017年10月2日

小倉城

小倉にやってきました。 小倉の目的のお店の開店を待つために発祥巡りを続けます。 小倉はぬか漬け発祥の地と言われてます。 小倉城藩主の細川忠興がぬか漬けを広めまし

2017年10月2日

饂飩蕎麦発祥之地の石碑(承天寺)

まずは発祥の地巡り。 博多はうどん発祥の地の一つと言われてます。 博多駅近くの承天寺を開いた聖一国師が1241年に中国から戻り、水力による製粉器機を日本に伝え、

2017年10月2日

シーガーディアンⅡ

日本におけるソーセージ発祥のお店の「大木のハムとソーセージ」を後にして発祥巡りで横浜のニューグランドホテルのバー、シーガーディアンⅡに。 日本初のカクテルと横浜

2017年8月30日

大木のハムとソーセージ

久里浜にかつて存在していた久里浜ゴルフ倶楽部の跡地の見学の後は横浜に立ち寄り、発祥巡り。 横浜は海外文化がいち早く入ってきた港町という土地柄、いろんなものが発祥

2017年8月30日

伊良湖岬

伊良湖ビューホテルにチェックイン。高台にあるホテルなのでロビーからは伊良湖岬の先端を眺めることができます。 部屋からみた伊良湖岬。 伊良湖岬ってどこ？っていう方

2017年8月22日

地方に行った時の楽しみの一つがコンビニやスーパー巡り。 その地方独特の商品などが販売されているのでそれを探すのが楽しいのです。 天草の黄金のハモの夕食を終えて、

2017年8月18日

道の駅不知火

不知火カントリークラブでのラウンドを終えて熊本市内に戻ります。 高台から下の海沿いの道に降りたところに道の駅不知火があったので立ち寄ってみました。 不知火温泉も

2017年8月17日

太田なわのれん

牛鍋は横浜が発祥と言われています。 1859年に横浜が開港して食肉文化が伝わり、1862年に横浜入船町の居酒屋「伊勢熊」が牛鍋を提供したのが最初と言われています

2017年7月27日

Giang Cafe(ザンカフェ)

ランチの前にベトナムコーヒーを ベトナムコーヒーの独特の飲み方のエッグコーヒーを発祥の店でいただきます。 Giang Cafe(ザンカフェ) エッグコーヒーはロ

2017年6月19日

Chả Cá Lã Vọng(チャーカーラボン)

ベトナム最後の夕食はハノイ名物のチャーカー（ラン魚の油鍋） チャーカー発祥の店の2号店で。 Chả Cá Lã Vọng(チャーカーラボン) 1871年創業でハ

2017年6月18日

Phở Thìn(フォーティン)

ハノイでの朝食はフォー 昨夜のフォーの記事でも書きましたがフォーはハノイ発祥。 Phở Thìn(フォーティン)というハノイのフォーボー（牛肉のフォー）の名店に

2017年6月17日

Pho Ong Hung(フォーオンフン)

ハノイに到着。 ホテルにチェックインして夕食を食べに街に。 ハノイの街の印象はホーチミンより奇麗。 そして人が上品。クラクションも日本よりは当然、鳴っていますが

2017年6月16日

NHƯ LAN(ニューラン)

ホーチミンを去る前にバインミーをおやつに食べて帰ります。 ホーチミンの空港に向かう途中に現地で人気のお店にやってきました。 Nhu Lan(ニューラン)、創業6

2017年6月15日

光洋軒

東大阪の高井田周辺で食べられているラーメンで、局地的なご当地ラーメンの高井田ラーメンというラーメンがあります。 その元祖のお店と言われている光洋軒に。 中華そば

2017年5月31日

Reading Terminal Market(リーディングターミナルマーケット)

朝食はソフトプレッツェルを。 ペンシルバニア州ではアンティアンズのソフトプレッツェルを食べたことありますが、アメリカにおけるソフトプレッツェルはフィラデルフィア

2017年5月20日

Delmonico's Restaurant(デルモニコス)

朝食を食べましたがブランチを。 エッグベネディクト発祥の店の１つと言われてるレストランのデルモニコス（創業1837年）で。 ビルの外壁の改装中でした。 発祥の店

2017年5月17日

Frank Pepe(フランクペペ)

イエールでのラウンドを終えてニューヘイブンの町でおやつにピザを。 ニューヘイブンはイタリア系移民が多く住んでいてアメリカにおけるピザ発祥の地のひとつにあげられて

2017年5月15日

Louis' Lunch(ルイスランチ)

今夜はニューヨーク州のタリータウンに宿泊。 マサチューセッツ州のオールドサンドウィッチでのラウンドを終えて移動途中にコネチカット州のイエール大学の近くで夕食を。

2017年5月13日