2024年12月26日
数日前に会社の飲み会があり、ベトナム人スタッフのみんなと2次会にカラオケに。
そのカラオケ代を支払ったら、「みんなでお礼をしたい」という話になり、「会社の経費なので気を使わなくてよいよ」と伝えたが、それでもお礼したいとランチに招待してくれた。
ホーチミンのタンダというエリアにあるお店に。
Quán cháo vịt Thanh Đa Gốc Nhà Lá / クアンチャオビット・タンダ・ゴックニャラ
Chaoはお粥、Vitはアヒルなのでアヒル粥のお店。
大皿にたっぷり入っていたチャオビットを取り分けてくれて、大皿の写真を撮るのを忘れたが、このアヒル粥がアヒルの出汁が出ていて本当に美味しかった。何度もおかわりした。
さらに、このアヒル肉が柔らかくジューシーで味付けも完璧。今年の記憶に残る食べ物の１つになった。
アヒル麺も細いメンマが良い仕事をしていて素晴らしい。
このアヒルのスープ、持って帰りたい。。
みんな、ご馳走様でした。
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