ベトナム人は、花の鍋を食べると聞いてやってきました。
花鍋（Lau Hoa)はベトナムの南部で食べられています。
An Viên/アンヴィエン
来てみてわかりましたが、こちらはかなり高級路線のお店。とても良い雰囲気です。
鍋以外でおすすめはないですか？と聞いて、こちらをオーダー。
カボチャの花に魚のすり身を包んで揚げたもの。
そして花鍋の具材が運ばれてきました。
上の真ん中の緑色がティエンリーの蕾。時計回りにユウスゲの花、花ニラ、白胡蝶の花、ハスイモの茎、カボチャの花
酸味のあるスープが美味しいです。
締めにブンを入れて一緒にいただきます。
Quán Ăn Nguyễn Ký
ベトナム人の部下がランチをご馳走してくれた。 Quán Ăn Nguyễn Ký 出てきたのは 「Cơm sườn chua ngọt」直訳すると「甘酢ポーク
2025年9月10日
Grabで気になった「コムタム・ロンスエン」 Grabで食事をデリバリーしているときに、目にとまったのがCơm Tấm Long Xuyên（コムタム・ロンスエ
2025年9月8日
Bún Quậy Thanh Hùng 1
フーコック島のご当地麺のBún Quậy（ブンクアイ）。魚介のスープで美味しいのだが、いつも情報サイトやガイドブックには、Bún Quậy KIẾN – XÂY
2025年9月1日
Bún Tép Cô Loan
夕日を見るためにアントイの港町にやってきた。まだ時間があるので先に夕食を食べることにする。 ランチ時間に営業していなかったフーコック島のローカル麺料理のお店へ。
2025年8月31日
Bún Quậy KIẾN – XÂY/ブンクアイ キエンツァイ
前回のフーコック島でもご当地麵のブンクアイを食べた。 当時行ったのは、ブンクアイで一番人気と言われる Bún Quậy KIẾN – XÂY（ブンクアイ キエン
2025年8月31日
Banh Xeo Cuoi2
アントイの港町にやってきた目的はブンテップという小エビの出汁が効いた麺料理を食べるため。 あいにくアントイの街はランチタイムに営業しているお店が少なく夕方から活
2025年8月31日
この前後の記事
