ベトナム料理

Gia Vy 2/ジアヴィ２

夕食はクィニョンの町に出て食べることに。 バインセオ・トムニャイ（Bánh xèo tôm nhảy）という小さなバインセオを食べにGia Vy 2/ジアヴィ２

2020年5月19日

Phở Bắc 30/フォーバック30

ランチはPhở Bắc 30/フォーバック30で フォーはハノイ発祥。南国ホーチミンでは甘めの味付けが多いのですがこちらではハノイ風の味付けを守っています。 牛

2020年5月14日

Cơm tấm Nguyễn văn cừ/コムタム・グエンヴァンクー

ランチは人気のコムタムのお店に 店の外で焼いてる豚と鶏を見るだけで美味しいのがわかります。 コムタムスオン（豚肉のコムタム） コムタムの豚肉って薄いお店が多いの

2020年5月12日

Truoc Snail Store/チュオック・スネイルストア

Netflixの「ストリートグルメを求めて」というグルメ番組で紹介されたホーチミンの路地で営業している貝料理屋さん。 Truoc Snail Store/チュオ

2020年5月11日

Phở Miến Gà Kỳ Đồng/フォーミエンガーキイドン

今夜はミエンガー、鳥スープの春雨をいただきます。 Phở Miến Gà Kỳ Đồng/フォーミエンガーキイドン Netflixのグルメ番組「ストリートグルメ

2020年5月8日

Di Mai Restaurant/ディーマイレストラン

本日で3カ月間のベトナムへのビザが終了。ベトナムでは新型コロナが収束してますが日本はまたまだ。日本に帰国するとベトナムに再入国は難しいのでビザを1カ月延長するこ

2020年5月6日

Bún thịt nướng - Nguyễn Trung Trực/ブンティットヌン-グエンチュンチュック

社会的隔離措置が緩和されて１カ月ぶりの外食。 Bún thịt nướng – Nguyễn Trung Trực/ブンティットヌン-グエンチュンチ

2020年4月24日

Kậu Ba Quán/カウバ・クアン

ベトナムで初めて生牡蠣を食べてみます。 Kậu Ba Quán/カウバ・クアン 川沿いの路上にテーブルが。店内は新型コロナの影響で営業していませんでした。 ベト

2020年3月24日

An Nhiên Cafe & Điểm Tâm/アンニェンカフェ&ディェムタム

本日からホーチミンの事務所が本格稼働。 初出勤のスタッフと一緒に近所でランチ。 私が住んでいる部屋のすぐ近くで前から気になっていたお店に。 An Nhiên C

2020年3月16日

Bún Mọc Tố Như/ブンモック トニュー

朝食はキムソンの名物のブンモックを ブンモックはスープが豚骨スープのブン料理でハノイ発祥なのですがなぜかキムソン周辺の名物になっています。実際にキムソンにはブン

2020年3月8日

Family Restaurant/ファミリーレストラン

タムコックの街に戻ってきました。チェックインをして少し休憩してから夕食に。新型コロナの影響で中国人は入国できずに居ませんが、欧米人はパラパラといました。 どこで

2020年3月7日

Lagom Tamcoc Restaurant/ラゴムタムコックレストラン

ハノイからリムジンバスで１時間２０分かけて陸のハロン湾と呼ばれているニンビン省タムコックに到着。１泊して世界遺産を巡ります。 新型コロナの影響か、観光客はまばら

2020年3月7日

Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm

部屋に帰ろうと思って丸亀うどんを出たら隣に地元の人に人気のフーティウ屋さんが。 フーティウの豚肉のドライを丸亀の半額。

2020年3月6日

Quán 94 Gốc/クアン94ゴック

今夜でOさんは帰国。最後に私のお気に入りの蟹春雨を食べてもらうために Thuý 94 cũ/トゥイ94 クーに。 やはりこの蟹春雨は内子たっぷりで最高です。 O

2020年3月5日

Cơm Minh Đức/コムミンドック

ランチは二日連続、指差し定食屋のコムビンザンのお店に。 今日はCơm Minh Đức/コムミンドック 昨日の店より品数豊富 これだけ多いと悩みますね。 お店も

2020年3月5日

SH Garden - Com Việt/エスエイチガーデン・コムヴェト

Oさんと海老釣りを終えて夕食はこちらにSH Garden – Com Việt/エスエイチガーデン・コムヴェト しじみの炒め物　焼きライスペーパー添

2020年3月4日

Công Đoàn Quán /コンドアン・クアン

前回のホーチミン訪問時に食べに行きたかったのですが時間が合わずに諦めたお店。仕事でたまたま近くを通ったのでランチにやってきました。 Công Đoàn Quán

2020年3月4日

Quán 70 Kí Con/クアン70キーコン

日帰りダナン・ホイアンゴルフ旅を終えて昨夜、ホーチミンに戻ってきました。 朝食は先日、ボーコーが美味しかったローカルに人気のお店を再訪。 最近のブログのスタイル

2020年3月4日

Be Anh /ベーアイン

オープンしたばかりのホイアナショアーズをラウンドした後はホイアンとダナン観光。2週連続のホイアンとダナンです。 まずはホイアンに。先週、楽しんだ王道ルートを楽し

2020年3月3日

Secret Garden/シークレットガーデン

私のブログでも何度も登場していただいているゴルフ仲間のOさんが私のFacebookを見て本日から4日間ベトナムに遊びに来てくれました。 私は仕事の合間になります

2020年3月2日

Quán bánh khọt /クアンバンコット

夕食は目的のお店が移転、もしくは閉店していたようなので予定を変更して、ベトナム風たこ焼きと言われているバンコットのお店に。 Quán bánh khọt /クア

2020年3月1日

Cơm Gà Xối Mỡ Lão Hương Thân/コムガーソイモー・ラオフオンタン

ベトナム最高の炒飯を探す旅の続き。 ホーチミンの5区にあるCơm Gà Xối Mỡ Lão Hương Thân/コムガーソイモー・ラオフオンタン 唐揚げ炒飯

2020年2月29日

Thiên Tân Quán/ティエンタンクアン

ベトナム最高の炒飯を探す旅の続き。 ホーチミンの4区にあるThiên Tân Quán/ティエンタンクアン ケチャップライスに海老とイカが入った炒飯 ケチャップ

2020年2月29日

A.Lũng/アールン

ベトナム最高の炒飯を探しています。 ベトナムスケッチというサイトの街角炒飯という特集記事で取り上げられていたA.Lũng/アールンというお店の牛肉炒飯。 2週間

2020年2月27日

RuNam Bistro Mạc Thị Bưởi/ルナムビストロ マックチーブオイ店

今日のランチはのんびりとオシャレなカフェで。 RuNam Bistro Mạc Thị Bưởi/ルナムビストロ マックチーブオイ店 カフェルナムというグループ

2020年2月26日

An Viên/アンヴィエン

ベトナム人は、花の鍋を食べると聞いてやってきました。 花鍋（Lau Hoa)はベトナムの南部で食べられています。 An Viên/アンヴィエン 来てみてわかりま

2020年2月25日

今回の旅の最後はハロン湾クルーズに。 3年前は船で一泊しましたが、今回は日帰りクルーズ。ターミナルが場所が変わり、驚くほどきれいになっていました。 大型の相乗り

2020年2月24日

FLC Grand Hotel Ha Long/FLC グランドホテル ハロン

今回、ハロン湾で宿泊したホテルはFLC Grand Hotel Ha Long/FLC グランドホテル ハロン。かなり巨大なホテルでした。２泊しました。 部屋か

2020年2月24日

Sam Bà Tỵ/サムバティ

日本では天然記念物のカブトガニをハロン湾の街ホンガイで食べてきました。 あまり情報がなかったのでカブトガニのことをベトナムではSamと呼ぶようなのでGoogle

2020年2月23日

ゴルフを終えてホンガイの街に出て散策。 まずは昨夜にも訪れたハロン市場に。 昨夜も食べましたがハロン湾名物のイカの天ぷらのチャームックをいただきます。 オーダー

2020年2月23日