ベトナム料理

Bo Ke Mr Crab/ボケ・ミスタークラブ

ファンティエットには二泊します。初日の夜はホテルの外で食べることに。 Bo Ke Mr Crab/ボーケー・ミスタークラブ。この周辺のお店の看板にはほとんどが、

2020年6月30日

Nhà Hàng Cây Bàng/ニャハン・カイバン

8時にホーチミンをバスで出発して13時前にファンティエットに到着。 ランチはNhà Hàng Cây Bàng/ニャハン・カイバンという海辺のシーフードレストラ

2020年6月30日

Anan Saigon/アンアンサイゴン

訪越する前から来たかったヌーベルベトナミーズキュイジーヌのレストランに。タイミングが合わずにやっと来れました。 Anan Saigon/アンアンサイゴンというレ

2020年6月26日

Gà 9 Quý/ガーチンクイ

今夜はGà 9 Quý/ガーチンクイに 9種類の味付けのグリルチキンが楽しめるようです。初回なのでメニュー右下のセットを頼みました。 かなりのボリュームですが、

2020年6月12日

Kậu Ba Quán/カウバ・クアン

お気に入りのホーチミンのレストランのカウバ・クアン。そこで絶品の牛肉のサラダに出会いました。最近は１つの店には１つの記事にまとめているのですが、このサラダはとて

2020年6月11日

Cơm Niêu Sài Gòn/コムニュウ・サイゴン

ベトナム人の友人にベトナムの伝統的な土鍋で炊いたご飯が美味しいレストランがあるということを教えてもらいやってきました。 来る前に「日本人でも高いと思うかもしれな

2020年6月10日

Com chein 345/コムチェン345

今日のランチはgrab foodで何気なく注文したお店の炒飯と焼きそば 美味い炒飯を食べたくて、ベトナム語で炒飯という意味のコムチェンでgrabで検索して出てき

2020年6月8日

Phở Bò Phú Gia/フォーボーフーザー

朝食はNetflixのグルメ番組で紹介されていたPhở Bò Phú Gia/フォーボーフーザーに。 ここのフォーボーの特徴は牛肉を炒めてからトッピングしている

2020年6月5日

The Huế House/ザ・フエハウス

二日前にフエからホーチミンに戻ってきたばかりですが、ホーチミンで評判のいいフエ料理のレストランに行ってみることに。 The Huế House/ザ・フエハウスと

2020年6月2日

Hàng Me Quán/ハンミークアン

夕方の飛行機でホーチミンに戻ります。 フエの締めはバインベオとバインザムイットを食べることに。 Hàng Me Quán/ハンミークアンというお店に決めました。

2020年5月31日

Bún Bò Huế Quan So 1/ブンボーフエ・クアンソー1

フエ最終日の朝食は、ブンボーフエ発祥の店に。昨夜、売り切れで食べられませんでした。 Bún Bò Huế Quan So 1/ブンボーフエ・クアンソー1 発祥の

2020年5月31日

GỐC BÁNH BÈO BÀ CƯ/ゴックバインベオ・バクー

もう一軒、夕食にフエの名物のバインボロックとバインナム食べに行くことに。 BÁNH BÈO BÀ CƯ/ バインベオ・バクー というお店なのですが、その場所に行

2020年5月30日

Đặc Biệt Số 1 Chính Gốc./ダクベットソー1 チンゴック

ホーチミンでもよく食べるピリ辛麺のブンボーフエ。その名の通り、発祥はフエです。発祥のお店にやってきました。左側の青い看板のお店です。しかし、営業してませんでした

2020年5月30日

Ancient Hue/アンシエントフエ

ランチはフエの宮廷料理をいただけるAncient Hue/アンシエントフエに。 こちらのロイヤルセットメニューをいただきます。 まず最初にミンマンリカーと呼ばれ

2020年5月30日

Mường Thanh Holiday Huế/ムオンタン・ホリデイフエ

今回、フエで宿泊したホテルはMường Thanh Holiday Huế/ムオンタン・ホリデイフエというホテル。パフュームリバーの川沿いにあり、景色が良さそう

2020年5月30日

Cơm Hến Chị Nhỏ/コムヘン・チーニョー

朝、ホテルの部屋からみたパフュームリバー。 フエの街を散歩しながら朝食を食べるところを探します。 Cơm Hến Chị Nhỏ/コムヘン・チーニョーというお店

2020年5月30日

Quán Tài Phú/クアン・タイフー

フエに到着し、ホテルにチェックイン前に晩御飯を。 Quán Tài Phú/クアン・タイフーでフエの名物のバインコアイとネムルイをいただきます。 まずは、バイン

2020年5月29日

Hải Sản Minh Lưu/ハイサン・ミンルウ

ドンホイ最後のランチは海辺のオープンエアのシーフードレストランでいただきます。 Hải Sản Minh Lưu/ハイサン・ミンルウ 海を見ながらのランチ。 シ

2020年5月29日

世界遺産フォンニャケバンを観光してドンホイに戻ってきました。夕食はガイドさんから聞いた活けイカが食べられるMuc Nhayというレストランに。 しかし、活イカは

2020年5月28日

Home26

ドンホイの街を散歩した後、朝食にHome26というレストランに。 時間は6時半。 ニャットレ川に繋がるカウラオ川の対岸には昨夜、タウナギ料理を食べたレストランが

2020年5月28日

夜食に出前をホテルまで。 ベトナム中部のバインセオのバインコアイと ブンティットヌンを Bánh Bèo Cô Vân Mẹ /バインベオ・コバンミーというお店

2020年5月27日

Cháo Lươn Thùy Dương/チャオルオン・トゥイズオン

ドンホイ初日の夕食は特産のタウナギ料理をいただきます。 Cháo Lươn Thùy Dương/チャオルオン・トゥイズオンというお店に。 タウナギ粥のCháo

2020年5月27日

Zo Sai Gon/ゾー・サイゴン

ランチは少しだけ高級なベトナム料理を。 Zo Sai Gon/ゾー・サイゴン 私は牛肉の炒めた物をいただきました。 ここのシェフ天才。ディナーの時に再訪したい。

2020年5月26日

Phe Le/フォーリー

前から行きたかったホーチミンのフォーボーの人気店に行ってみました。 Phe Le/フォーリー フォーボータップカム。色んな部位の牛肉がスープの旨味を引き立てます

2020年5月23日

Làng Cua Đồng/ランクアドン

ハイフォン名物のバインダークア。ハノイで食べてからお気に入りの食べ物に。 本日はそのバインダークアを食べ比べする予定。まずは私が前から気になっていたお店にハイフ

2020年5月22日

ホーチミンに戻るためにフーカット空港に。フライトを待つ間にお土産売り場に。 ビンディン省の特産がたくさん売っていました。 そろそろホーチミンに戻ります。 ホーチ

2020年5月21日

SALSA The Beach Club/サルサ・ザ・ビーチクラブ

FLCクィニョンの締めはリゾート内の海が見えるSALSA The Beach Club/サルサ・ザ・ビーチクラブというレストランで。 ホテルから離れた場所にある

2020年5月21日

Bún Rạm Mỹ Hạnh/ブンザムマイハン

クィニョン最終日は観光。まずは腹ごしらえ。 Bún Rạm Mỹ Hạnh/ブンザムマイハン 蟹のすり身がたっぷり入った和え麺のブンザムをいただきます。 この蟹

2020年5月21日

Ky Co Beach/キーコービーチ

クイニョンに隠されたビーチがあるので行ってみることに。 ボートで上陸するか険しい山道を越えてたどり着く必要があるらしい。 そのビーチの名前はキーコービーチ。 ボ

2020年5月20日

Bánh Hỏi Cháo Lòng

朝食はクィニョン名物のバインホイチャオロンを食べに再びクィニョンの町に出ます。 Bánh Hỏi Cháo Lòng 20 Diên Hồng/ バインホイチャ

2020年5月20日