2013-01-29

これぞトンコツラーメンというラーメンを食べた後、続いて、福岡の友人は、福岡ならではの「とり皮」を食べに連れてきてくれました。 その店の名も「かわ屋」。福岡に二店舗ありますがどちらも連日の満席。 福岡の「とり皮」は特徴があります。柔らかい首の...

福岡の友人が、連れていきたい豚骨ラーメン屋があると。 達磨ラーメン え？だるまってあのチェーン店の？と私が聞くと、友人は「あのだるまは平仮名、こちらの達磨は漢字。別のお店。」 入店して着席。 この時は2013年。記事をアップしているのは20...

博多でまずはランチ。水鏡神社横のうまかもん通りに。 鳥居から向かって右横にある通りが、うまかもん通り この細い道沿いに真はあります。 真 鯖の一枚焼。ちょうど旬の秋鯖を使用。 脂ノリノリで皮パリパリで最高でした。箸休めに固めの冷奴が口の中を...