あこや貝の貝柱の刺身やパールチャーハン

近鉄浜島CCでのラウンドを終えて、みんなでこちらのお店に。

磯料理ヨット

まずは刺身の盛り合わせ

続いてこちらが今日の目玉の「あこや貝の貝柱の刺身」

伊勢志摩では12月から1月にかけてあこや貝が水揚げされて、真珠を取り出します。

その時に同時に貝柱を取りだし、地元を中心に季節限定で流通してる貴重な食材。

コリコリとした独特の食感で旨みは濃くはないのですが逆にそのあっさり感が美味しかったです。

サザエの刺身

あわびの刺身

あっぱっぱ焼きとは、あっぱっぱ貝（あっぱ貝ともいう）の貝焼き。檜扇貝ですね。

旨みがあり、磯の風味もたっぷりで美味しかったです。

牡蠣焼き

カマ焼き

牡蠣フライ

そしてメインはこちら

パールチャーハン。先ほどのあこや貝の貝柱を使用した炒飯です。炒めると旨みが増したような気がしました。

貝炒飯も一緒にいただきました。

締めはアオサ赤だし

伊勢志摩の素晴らしい海の幸を堪能できました。

磯料理ヨット
三重県志摩市浜島町浜島1161-6
0599-53-0486
営業時間 11:00～18:00、日祝は～17:00 火曜休み
http://isoryouri-yacht.com/