宮城県亘理郡亘理町の郷土料理の「はらこ飯」

仙台空港でレンタカーを借りて、今日は宮城県の郷土料理・ご当地グルメを食べ歩いて岩手県の秘湯に。

まずは宮城県亘理郡亘理町の郷土料理「はらこ飯」をいただきにこちらにやってきました。

和風レストラン　田園　亘理店

はらこ飯は、農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれています。

亘地方では鮭の地引網の漁が盛んだったので大漁の時に漁師たちが食べていたようです。

はらこ飯は９月～１２月中旬まで。亘理町は、ほっき飯も有名でこちらは１２月中旬から５月下旬まで。

この後、食べ歩きを続けるので、「はらこめしミニ定食」に。

鮭の切り身を煮て、その煮汁でご飯を炊き、鮭の切り身といくらをのせたものをいいます。

田園では、産卵で身が細った雌の身は使用せずに脂がのった雄の身を使用しています。

適度な塩加減でぺろりと食べれる美味さでした。

和風レストラン 田園 亘理店

http://denen-miyagi.com/