宮城県亘理郡亘理町の郷土料理の「はらこ飯」

[和風レストラン 田園 亘理店]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

仙台空港でレンタカーを借りて、今日は宮城県の郷土料理・ご当地グルメを食べ歩いて岩手県の秘湯に。

まずは宮城県亘理郡亘理町の郷土料理「はらこ飯」をいただきにこちらにやってきました。

和風レストラン 田園 亘理店

はらこ飯は、農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれています。

亘地方では鮭の地引網の漁が盛んだったので大漁の時に漁師たちが食べていたようです。

はらこ飯は9月~12月中旬まで。亘理町は、ほっき飯も有名でこちらは12月中旬から5月下旬まで。

この後、食べ歩きを続けるので、「はらこめしミニ定食」に。

鮭の切り身を煮て、その煮汁でご飯を炊き、鮭の切り身といくらをのせたものをいいます。

田園では、産卵で身が細った雌の身は使用せずに脂がのった雄の身を使用しています。

適度な塩加減でぺろりと食べれる美味さでした。

 

和風レストラン 田園 亘理店

http://denen-miyagi.com/

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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コメント

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