ジョクジャカルタ名物のサテ・クラタッ

ボロブドゥールとプランバナンの観光を終えてジョグジャカルタ市内に戻ってきました。

ランチはジョグジャカルタ名物のサテ・クラタッを食べにやってきました。

Sate Klathak pak JeDe khas Jejeran(サテ・クラタッ・パッ・ジュデ)

こちらは生後７～8か月の子ヤギのみ使用しているサテが有名なお店。

名物はSate Klatak(サテ・クラタッ)

その他のメニューもおいしそうです。

飲み物はジョグジャカルタの謎のドリンクを。

ドクターペッパーの炭酸抜きという感じの甘い薬草ジュースみたいな味でした。

サテ・クラタッは自転車のスポークを串代わりに使用して焼くときにスポークが七輪にあたって「クラタッ」と鳴るからのようです。

焼いているところを動画で撮って実際に音がするかどうか聞いてみましたが聞こえず。

クラタッは、あくまでもそんなイメージなんでしょうね。

こちらがサテ・クラタッ。ヤギ肉のスープのグレもセットでついてきます。

味付けは塩コショウのみで、新鮮な子ヤギなので臭みが全くなく本当においしかったです。

ジャカルタで食べたジャカルタNo.1のサテ・カンビンのサテ・ジャヤ・アグンも感動のおいしさでしたが、それを上回る感動でした。

このためだけにジョグジャカルタに来てもいいぐらいです。 

そしてこちらがサテ・カンビン。おいしいですが次回はサテ・クラタッを二人前でもいいかも。

ナシゴレンカンビン。子ヤギの肉以外にモツも入っていておいしかったです。

Sate Klathak pak JeDe khas Jejeran(サテ・クラタッ・パッ・ジュデ)

http://satepakjede.blogspot.jp/