アトランタ三日目の朝食はビスケットを食べに行くことに。
南部料理でコーンブレッド以上に有名なのはビスケット。
ビスケットと言っても薄いビスケットではなく、ケンタッキーフライドチキンのサイドオーダーにもある、あの厚みのあるビスケットです。
朝7時から夜の9時まで営業しているフライングビスケット。
ジョージア州、ノースカロライナ州、フロリダ州に13店舗あるチェーン店。
オーダーしたのはThe High Flyerというメニュー。
店内は明るく開放的な雰囲気。
そしてThe High Flyerは先ほどのメニューに更に以下のものが付きます。
桃の温かいコンポートをトッピングしたオーガニックオートミールパンケーキ。メイプルシロップをかけていただきます。
桃はジョージア州の特産。
ビスケットはしっとりフワフワで美味しかったです。
The Flying Biscuit Cafe(ザ・フライング・ビスケット・カフェ)
住所：5975 Rosewell Rd, Sandy Springs, GA
電話：(404) 252-1182
営業時間：7:00～21:00
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