チャイナタウンの市場にあるマグロ屋さんの絶品ポキ丼

[Maguro Brothers/マグロ・ブラザーズ]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

チャイナタウンにある市場のケカウリケ マーケットプレイス内にあるマグロブラザーズというお店のポキ丼が絶品なのだとか。

チャイナタウンには何度もきていますがこの市場に来るのは初めて。

こちらがマグロブラザーズ

Poke Bowl(ポキ丼)のポキはスパイシーポキで。これが本当に美味しかったです。

Maguro Donburi ねっとりしたマグロの漬けがたまりません。

Grilled Ahi Belly、このグリルドアヒベリー(もしくはグリルドツナベリー)という調理方法は、マグロをチリソース、オイスターソース、レモン果汁、ニンニク、胡麻油でマリネしてグリルしたもの。こちらも味付け抜群でした。

マグロブラザーズのマグロ料理はハワイのNo.1マグロ料理だといっても過言ではないです。一気に完食でした。

そしてマグロブラザーズのもう1つのおすすめがこのチーズケーキフレンチトースト。

オーナーの弟さんはパティシエで、このフレンチトーストに挟まれたクリームチーズとストロベリーの酸味と甘味のバランスが素晴らしかったです。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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