二軒目の朝食はこちらもダナン名物のブンチャーカー
Bún Chả Cá 109(ブンチャーカー109)
スモールなら約100円、ビッグでも120円、スペシャルは150円。
牛、豚、魚の骨、トマトや野菜からダシを取ったスープにたっぷりな魚の練り物がトッピングされた麺
このスープが素晴らしい
説明が難しいのですがいろんな旨味が出てる素晴らしいスープにほんのりと酸味がして絶妙なバランス。
感動の一杯でした。
Bún Chả Cá 109(ブンチャーカー109)
109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu 1, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
営業時間：6：30～22:00
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