朝食も南部風にグリッツを

アトランタ二日目、最初の朝食は朝7時から営業している南部料理のお店に。

1987年創業。

店内はアメリカンダイナーの雰囲気たっぷり。

アメリカ南部といえばペカンナッツ（ピーカンナッツ）なのでButtermilk Griddle Cake with Granny Smith Apples & Pecans（グラニースミスアップルとペカンナッツのバターミルク・グリドルケーキ）をオーダー。

しかし、発音が悪かったのでしょうか。間違ってBlueberry Buttermilk Griddle Cake（ブルーベリーバターミルク・グリドルケーキ）がサーブされてきました。

取り替えてもらおうかとも思ったのですが、時間もないのでこのままいただくことに。

グリドルケーキはパンケーキの別名。料理器具のグリドルと呼ばれる鉄板で焼くからグリドルケーキ。

Cheddar Cheese Grits（チェダーチーズグリッツ）

グリッツは南部のソウルフード。乾燥させたトウモロコシを荒く挽いてお粥状に煮て食べます。

そのままプレーンで食べたり、今回のようにチェダーチーズと一緒に煮たり、砂糖を入れたりして南部では朝昼晩問わず、よく食べられています。

Ok Cafe(オーケーカフェ)
住所：1284 WEST PACES FERRY ROAD ATLANTA, GA 30327
電話：(404) 233-2888
営業時間：7:00～22:00（日～木）、7:00～23:00（金、土）