スカンジナビア半島の伝統料理グラブラックス

[Tango Contemporary Cafe(タンゴ・コンテンポラリー・カフェ)]

ワイアラエCCでのラウンドを終えて遅めのランチをこちらで取ることに。

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タンゴ・コンテンポラリー・カフェ。フィンランド生まれのシェフ、Goran Strengのお店で。

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本日のスープはチキンヌードルスープ。

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スカンジナビア半島の伝統料理グラブラックスをのせたオープンフェイスド グラブラックス サンドウィッチがシグネチャーメニューらしいので注文。

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グラブラックスは、サーモンを塩・胡椒・砂糖・香草・ウォッカなどでつけたものを、スライスしてグラヴラクスソース(砂糖・ワインビネガー、塩、胡椒、レモン、マスタード)をかけたもの。

美味しくいただけました。

 

Tango Contemporary Cafe(タンゴ・コンテンポラリー・カフェ)
住所:1288 Ala Moana Blvd Suite 120 Honolulu, HI 96814
電話:(808) 593-7288
営業時間:朝食7:00~10:00(月~金)、ランチ11:00~16:00(月~金)、ディナー17:00~21:30(毎日)、ブランチ8:00~14:00(土日)
http://www.tangocafehawaii.com/


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