タオディエンに美味しいトンカツを食べることができるレストランがあると知り、食べに行ってみた。
봄돈까스 – Cutlet Spring
봄돈까스と店名に記載されていることからわかるように韓国人経営のレストランである。봄돈까스の意味は「春のカツ」という意味。
それを英語名にしたのがCutlet Springなのがわかる。
ベトナムにいる韓国の駐在員の数は日本の駐在員の10倍いると言われているように今は日本より韓国のほうがベトナム経済への影響力は高い。このタオディエンにも多くの韓国系のレストランがある。
ロースカツとヘレカツが半分ずつのセットを頼んでみた180,000ドン（約1,080円）
日本の料理トンカツを韓国の調理人が見事に揚げていて、ベトナムで食べたトンカツの中で一番おいしいと思える出来栄えだった。
ホーチミンではレタントンにあるFujiroのトンカツが一番美味しいと思っていたがそれより、こちらのほうが揚げ方が上手。
唯一残念なのはご飯の美味しさ。（ベトナムの中では、そんなに悪くはないけど）
Fujiroのご飯とCutlet Springのトンカツの組み合わせができるなら最高。
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