コンデンスミルク入りのベトナムコーヒー

おやつの後はベトナムコーヒーをいただくことに。

ベトナムで最大手のコーヒー豆メーカーTrung Nguyen Coffee(チュングエン・コーヒー)が経営してるコーヒーショップチェーン

Trung Nguyen Legend(チュングエン・レジェンド)

豆の種類も7種類の中から選べます。

ベトナムコーヒーのホットをオーダー。

フィルターと共に運ばれてきます。

上蓋を開けて中を見るとこんな感じでお湯が。

待つこと数分。お湯が下のコップに全てドリップされたらこんな感じに。

先ほどの蓋を裏返して上のフィルターのカップを置くお皿に。 

苦味が強いロブスタ種のフレンチローストを時間をかけて抽出するので、このまま飲むとエスプレッソのように苦味があります。

それをこちらのコンデンスミルクで甘みを加えるので独特の風味のあるコーヒーになります。

苦味が癖になりますね。