ハノイ名物のベトナムのつけ麺「ブンチャー」

[Bún Chả Hương Liên(ブンチャーフオンリエン)]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

ハノイに戻ってきました。

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2日前にハノイに到着したときに飛行機のディレイで食べられなかったハノイ名物のブンチャーをおやつにいただきます。

Bún Chả Hương Liên(ブンチャーフオンリエン)というお店で。

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オバマ大統領が訪れたこともあるお店のようです。

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まずはビール。

お馴染みビア・ハノイのハベコ社が製造しているプレミアムなビール。

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海鮮揚げ春巻きと蟹揚げ春巻と一緒に。

春巻は南部が生春巻き、北部が揚げ春巻が発祥らしい。

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ブンチャーは、こちらのブンをスープにつけて食べるベトナムのつけ麺。

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こちらのスープに漬けていただきます。

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ブンチャーは、グリルした豚がほのかに甘酸っぱいスープにとけて香ばしく、照り焼き風味のスープで美味い。

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海鮮揚げ春巻き

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先ほども書きましたがブンチャーのスープが本当に日本人の味覚に合います。

香ばしい甘い照り焼き風味のスープはこのローストされた豚肉が入っているから。

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この肉団子も香ばしくて最高でした。

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蟹揚げ春巻き

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Bún Chả Hương Liên(ブンチャーフオンリエン)

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I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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