芝鳥 のぶあま

山形二日目の夜ご飯は、出羽屋という山菜料理屋さん。黒田さんの奥様の御親戚のお店に招待していただけました。ミズやらこごみやらうるいなどが綺麗に盛り付けられています。１つ１つ山菜の説明を受けたのですが忘れてしまいました。一目見てどれが何かわかる...

ニューブラッサムガーデンクラブでのラウンドを終えて、昼から場所を変えてもう1ラウンド。次のラウンドは、山形県らしい名前、さくらんぼカントリークラブ。ラウンドの前にクラブハウスで昼食をとることに。山形の郷土料理の１つの冷たい肉そば鶏ダシで醤油...

黒田さんが経営しているホテルビューくろだで宿泊させていただき、今日は山形でゴルフ。その前に腹ごしらえ。ホテルで朝食をいただきました。ご飯をおかずと一緒にまず一杯。二杯目はとろろで、三杯目は卵かけご飯で。おかずが多いのでまだまだ食べることがで...

昼食にわんこそば108杯、そして夕食に黒田さんの自宅で大宴会。 お腹がはちきれそうですが、黒田さんが、締めにぜひ食べてほしいラーメンがあるということで連れてきていただきました。 ホテルビューくろだから目と鼻の先にある水車生そば。 創業　文久...

岩手県を後にして山形県天童市に移動。 移動途中に前沢SAで休憩。 岩手県のモーちゃん牛乳をしようした黒蜜きなこソフト。 さっぱりしたソフトクリームにとってもあいました。

岩手県のメイプルCCをラウンドした後は、黒田さんが経営されている山形県天童市のホテルに移動。 その前に岩手県で昼食を食べてから帰ることに。 前夜に、じゃじゃ麺、盛岡冷麺と食べて、盛岡三大麺で残っているのはあと１つ。 わんこそばです。 いろん...

盛岡の夜は三陸の魚介に始まり、じゃじゃ麺を食べていよいよ締め。 盛岡三大麺の１つの盛岡冷麺で締めることに。 盛岡冷麺は朝鮮半島北部の咸興（平壌より北の都市）生まれの在日朝鮮人１世の青木輝人（楊龍哲）が昭和２９年に盛岡で食道園という小さな店を...

三陸の魚介を堪能した後、盛岡三大麺の１つ「じゃじゃ麺」を食べに行くことに。 地元の人お勧めのお店の香醤（こうじゃん）に。 じゃじゃ麺は、戦前に旧満州に移住していた高階貫勝（たかしなかんしょう）が満州時代に食べていた「炸醤麺（ジャージアンミエ...

秋田の夕食は明日のチャレンジツアーのプロアマに参加する同伴者と。 このビルの入り口から入り、階段を上がったところにある秋田の郷土料理が食べることができる居酒屋さんに。 「じんきゅう」というお店。 まずは、秋田といえば、じゅんさい。 秋田県の...

稲庭うどんを食べた後は、秋田の黒毛和牛の羽後牛（うごぎゅう）が食べられるお店に。 秋田牛玄亭 建物の二階にあります。この通路の先に行ってしまいそうですが牛玄亭はこの看板の右に。 こちらが入り口です。 羽後牛は年間生産200頭の希少な牛。 和...

秋田に到着。ホテルにチェックアウトした後、目指したのはこのお店。 稲庭懐石大町佐藤養助 稲庭うどんで有名な佐藤養助の支店です。 二味せいろをオーダー。 普通のうどんつゆとごまだれの２つの味が楽しめます。 のどごし最高でした。 稲庭懐石大町佐...

京都で、一番好きなつけ麺屋を紹介します。2011年に京都府南部でオープンした人気のつけ麺屋「麺屋たけ井」店主は千葉県松戸の名店、とみ田で修行したらしい。近くに寄ったついでに食べに来てみました。開店20分前で10人並んでますとみ田の製麺工場の...

鳴沢ゴルフ倶楽部でのランチは、ほうとうカルボナーラと山梨名物の桜もつ煮こみを食べてみました。 ほうとうは山梨の郷土料理で一般的には、ほうとうの麺と野菜と味噌を煮込んだ料理。 以前食べた、ほうとうの記事はこちら 「山梨名物ほうとう」 ほうとう...

鳴沢ゴルフ倶楽部でラウンドするために前泊で山梨県入り。 翌日、同伴する友人からのお誘いで富士急の河口湖駅の近くにあるイタリアンで夕食を取ることに。 カーザオサノというお店。 このお店ですが、野菜が本当に美味しくいただける素晴らしいお店でした...

赤木カントリー倶楽部での昼食はソースカツ丼。 ソースカツ丼と言えば福井県が有名ですが、ここ群馬県や長野県、山梨県、福島県でも食べられています。 それぞれが元祖だと出張しているのですが一番の有力は東京の早稲田界隈のヨーロッパ軒。 その創業者が...