2015-11-01

醤油発祥の地、湯浅の吉備湯浅SAで金山寺味噌から昔の製法で造った醤油をお土産に購入。 湯浅は金山寺味噌発祥の地でもあります。 その製造過程で味噌樽に溜まる液が醤油の始まりと言われています。 帰宅して使用してみましたが、濃厚なたまり醤油で気に...

友人を白浜空港まで送り、お別れ。 その後、もう一軒立ち寄りたいお店があったので行ってきました。 和歌山県田辺市の江川地区の漁師町で昔から食べられている江川のちゃんぽん。 「はまちゃん」というお好み焼き屋さんに。 焼きそば、焼うどん、お好み、...

御坊市で名物「せち焼き」を食べた後は、関東からの友人を南紀白浜空港まで送るために、再び白浜方面に戻ります。 そして、まだ時間があるので海が見える温泉「埼の湯」に。 崎の湯は以前の記事で紹介しているのでそちらをご覧ください。 「太平洋の露天風...

白浜ゴルフ倶楽部でゴルフを終えた後は、白浜から北上して和歌山県御坊市に移動。御坊市の名物「せち焼き」を食べに来ました。せち焼き、発祥の店「やました」に。焼きそばを小麦粉を使わずに生卵だけでお好み焼き状に固めた、せち焼。せち焼のせちはせちがう...