2017-02-28

ランチは煉瓦亭のトンカツの元祖のポークカツレツを食べましたが、自分でナイフとフォークで切り分けていただくスタイルでした。 夕食は、お箸で食べられるように包丁でカットした現在のトンカツのスタイルで初めて提供したと言われてるシェフが開業したぽん...

続いての発祥は、あんぱんとジャムパン発祥の店。 木村屋總本店 1874年、木村屋の創業者である木村安兵衛と、二代目英三郎があんぱんを考案。 桜の塩漬けは英三郎のアイデアで翌年に、明治天皇に献上され、宮内庁御用達となりました。 ジャムパンは1...

トンカツの元祖ポークカツレツを煉瓦亭で食べた後は、デザート。 あんみつ発祥の店の一つと言われてる銀座若松で元祖あんみつ。創業1894年（明治27年）。 1930年（昭和5年）に2代目の森半次郎が考案したらしい。 黒蜜をたっぷりとかけます。 ...

ランチはオムライス発祥の店の一つと言われてる銀座の煉瓦亭で。 創業1895年（明治28年）。 ちなみにもう１つのお店は大阪、心斎橋の北極星。 北極星の記事はこちら「もう１つのオムライス発祥の店」 チキンライスに薄焼き玉子を巻いたスタイルでは...