02.グルメ・食べ歩き

昨晩に友人と約束していたアヒルの孵化直前の卵を「翠林越南餐廳」というベトナム料理のお店まで食べに行った。ベトナム料理って実は二度ほどしか食べたことがない。それも日本で。卵から顔を出す何か写りが悪いが、間違いなく雛完食日本に、帰って調べてみた...

3日から5日まで台北。仕事の打ち合わせが終わり、食事へ。写真は「紅焼獅子頭」という肉団子を使用した 「砂鍋獅子頭」というスープ。おいしかった。 友人曰く、このスープは簡単に作れるが、本当に美味しく作れるお店は数少ないらしい。肉団子に含まれる...

夕方になり、小腹がすいたので、 庶民に人気のお店があると聞いてホテルから歩いて 行ってみることにした。石門一路駅という駅まで１キロ弱 歩いた。無事に発見。 全く中国語を話せない私は、数種類メニューがあるのだが、 ここの名物は焼いた小さな肉ま...

その後、黄浦江の東側にあるグランドハイアットが入っているビルの展望台に上る。ここも昼間にくるところではなかった。そうこうしているうちにお昼になったのでガイドブックを見てると精進料理で美味しそうなお店があったのでそこに行くことにした。野菜だけ...

朝ごはんに上海の物価を調べるためにホテルの近くのマクドナルドに行ってみた。台湾では「麥當勞」と書くが中国本土では「麦当労（＊本当は労に似ている漢字）」と書くみたい。（Mixiでは?って表示されてしまう。）価格は朝のブレックファーストが９元（...

ミーティングまで時間があったので、お昼に豫園という場所まで行き、南翔饅頭店というお店で小籠包を食べてきた。（日本では六本木ヒルズにもある有名なお店）台湾の鼎泰豊とはまた違う美味しさ。アツアツ度はこちらのほうが上かも。黒酢で食べる小籠包、美味...