神戸では、「焼きそば」と「そば焼き」がある

[そば焼 いりちゃん]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

兵庫県神戸市長田区にある丸五市場にやってきました。1918年に開場した丸玉市場が前身。1932年に5つの市場が統合されて丸五市場という名称に変更。全盛期の昭和30年~40年代の頃は130店舗以上の商店がありましたが現在は10軒程度に。その寂れた雰囲気もよい味になっている商店街なので長く続いてほしいと思います。

丸五市場にやってきたのは、こちらの「いりちゃん」の「そば焼き」が美味しいと聞いたのでやってきました。

神戸では「焼きそば」は中華料理店の炒麺のこと、「そば焼き」は、お好み焼き屋さんなどで食べる焼きそばのことをいうようです。これは昔から中華街が神戸にあり、お好み焼きなどを焼く鉄板で調理するものと中華鍋で調理するものは別の食べ物だという考えがあったからのようです。

いりちゃんのそば焼きはソースあとがけタイプ

キャベツたっぷりで評判通りに美味しかったです。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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