フーコック島、アントイの港町で渡り蟹の麺料理「バンカンゲー」

アントイの港町にやってきた目的はブンテップという小エビの出汁が効いた麺料理を食べるため。

あいにくアントイの街はランチタイムに営業しているお店が少なく夕方から活動開始するようなお店が多かった。

ブンテップのお店も営業してなかったので、開いていたBanh Xeo Cuoi2に入った。店名にはバインセオの名前が入っているが渡り蟹のタピオカ麺のバンカンゲーが食べられるようなのでここにした。

とろみのある餡状のスープにたっぷりと渡り蟹の足の部分の身が入っていて蟹の旨味たっぷりのバンカンだった。